Thức uống tốt và cần tránh cho người tiểu đường

Cà phê phù hợp cho người tiểu đường là loại được pha nguyên chất, không kết hợp với sữa hay kem, đường nhân tạo, vì lượng calo thấp.

Theo Eating Well, caffeine có thể làm thay đổi phản ứng của cơ thể với insulin. Axit chlorogenic (chất chống oxy hóa mạnh) hỗ trợ làm chậm quá trình hấp thu đường tại ruột, có thể ngăn chặn đường huyết tăng vọt sau khi ăn.

Nước ép rau xanh thường ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hơn so với nước ép trái cây. Bởi rau xanh chứa chất xơ và chỉ số đường huyết thấp. Một số loại rau còn giàu chất dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa hỗ trợ giảm viêm, bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Người tiểu đường nên chọn các loại rau như cần tây, cải xoăn, tự làm nước ép và không thêm đường để tránh ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Nước lọc thêm hương vị như chanh, chanh dây, táo, lê, một vài lát trái cây, dưa chuột hoặc các loại thảo mộc như bạc hà, vừa giúp giảm cảm giác nhàm chán, vừa bổ sung đủ nước cho cơ thể.

Vò nhẹ vài lá bạc hà, húng quế hoặc hương thảo cho vào bình nước để tạo mùi thơm mát, không lo tăng đường huyết. Nước lọc thêm vài lát trái cây giúp bổ sung vitamin C, tăng đề kháng, theo Very Well Health.

Trà đá làm bằng cách ngâm trà xanh, trà ô long trong nước nóng rồi cho đá vào giúp giải khát. Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa (EGCG), lượng calo thấp, hỗ trợ kiểm soát đường huyết cũng như làm chậm quá trình hấp thu glucose, cải thiện độ nhạy insulin. Không nên thêm đường hoặc chất tạo ngọt vào trà vì có thể làm tăng đường huyết.

Nên tránh

Nước tăng lực thường chứa nhiều đường và calo. Theo WebMD, người tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh sử dụng vì có thể làm tăng đường huyết nhanh. Tiêu thụ thường xuyên còn làm tăng nguy cơ tăng cân và thúc đẩy tình trạng viêm mạn tính, từ đó ảnh hưởng bất lợi đến quá trình kiểm soát đường huyết.

Nước ép trái cây có thể hữu ích khi hạ đường huyết. Tuy nhiên, người tiểu đường cần hạn chế uống loại nước này vì hầu như không có chất xơ, lượng đường cao, dễ làm tăng đường huyết. Nước ép làm từ trái cây có chỉ số đường huyết cao như dứa, cam, dưa hấu và xoài, cần tránh. Người bệnh nên ăn trái cây tươi để kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.