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التسمم الغذائي

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تحذير من تناول البيض النيء ومخاطر السالمونيلا

تحذير من تناول البيض النيء ومخاطر السالمونيلا

يحذر اختصاصيو التغذية من تناول البيض النيء، خاصة غير المبستر، بسبب خطر التسمم ببكتيريا السالمونيلا التي تسبب الإسهال والحمى. يُعد البيض المبستر أكثر أماناً، لكن يوصى بالحد من استهلاكه نيئاً، مع نصائح خاصة للفئات الأكثر عرضة للمضاعفات.

الشرق الأوسط

14 إصابة بالتسمم الغذائي في بني سويف بعد تناول وجبة فاسدة

02.06.2026AI özeti

14 إصابة بالتسمم الغذائي في بني سويف بعد تناول وجبة فاسدة

أصيب 14 شخصًا من أسرة واحدة في بني سويف، مصر، بالتسمم الغذائي إثر تناولهم وجبة فاسدة من الأرز والخضار والدجاج. تلقى المصابون العلاج وحالتهم مستقرة ولا توجد وفيات.