龍鬚菜

龍鬚菜營養價值高 營養師揭「真實功效」破除迷思

營養師曾建銘指出，龍鬚菜熱量低、纖維含量高，且鋅含量豐富，是經濟實惠的健康食材。他破除坊間傳言，強調龍鬚菜無排毒、防失智等功效，但有助於增加飽足感、促進消化。建議清炒或搭配蛋白質食用，腸胃敏感者應循序漸進。