
L’agro-industrie, les additifs et le lobbying des aliments ultratransformés
L'agro-industrie utilise des fibres et des additifs pour réduire les coûts et améliorer artificiellement le Nutriscore. Une enquête de "Cash Investigation" révèle que 338 additifs sont autorisés en Europe, dont certains sont liés à des risques de cancer. L'émission expose également le lobbying intense des industriels pour supprimer le terme "aliment ultratransformé" des politiques de santé publique en France.

