36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi'nin resmi davet yemeğinde tek kadın şef olarak görev alan Michelin listesindeki Sinem Özler, Türk mutfağını ve Anadolu lezzetlerini uluslararası heyetlere sundu. 8 aylık hazırlık sürecinin ardından Özler ve ekibi, içli köfte, enginar ve kabak çiçeği dolması gibi özel lezzetlerle tam not aldı.
Emine Erdoğan, lider eşlerine yönelik "Çocuklar, Teknoloji ve Güvenlik" konulu toplantıda, dijital dünyanın risklerine dikkat çekti. Yapay zekanın çocukların zihnini şekillendirdiğini belirten Erdoğan, devletlerin sorumluluğuna vurgu yaptı.
Emine Erdoğan, NATO Zirvesi kapsamında ağırladığı lider eşlerine yaptığı konuşmada, çocuk güvenliğinin dijital platformların tasarımının ilk ilkesi olması gerektiğini belirtti. Teknolojinin çocuklar üzerindeki etkilerine dikkat çeken Erdoğan, "Tekno-kolonyalizm" uyarısı yaptı ve Türkiye'nin bu alandaki adımlarını anlattı.
Başkent Ankara, devlet/hükümet başkanları, dışişleri ve savunma bakanları ile savunma sanayii temsilcilerini buluşturan tarihi bir NATO Zirvesi'ne ev sahipliği yaptı. Liderler, Cumhurbaşkanlığı Külliyesi ve Ayyıldız Karargâhı'nda düzenlenen resepsiyonlar ve görüşmelerle Türkiye'nin diplomatik ve askeri kapasitesini sergiledi.
The harvest season for Hasanağa artichokes, a geographically indicated product from Bursa's Nilüfer district, has begun. Known for its quality and size, the artichoke is sold for at least 50 lira per piece in the field, with demand high from Istanbul and surrounding provinces.
İstanbul'dan Aydın'a gelen Çeliktaş kardeşler, enginar soyumu işinde ustalaştıklarını ve bu meslekten asgari ücretin 4 katına kadar gelir elde edilebildiğini belirtti. Enginar soyumunda bıçağın önemine dikkat çeken kardeşler, bu işin inceliklerini ve kazanç potansiyelini anlattı.
Aydın'ın Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi'nde enginar hasadı tüm hızıyla sürüyor. Verimli topraklarıyla bilinen mahallede tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan mesai öğlene kadar devam ederken, hasadı yapılan enginarlar işlenerek yurdun dört bir yanına gönderiliyor.
Seferihisar’ın önemli tarımsal üretim merkezlerinden Düzce Köyü’nde enginar hasadı başladı. Hasada katılan Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, “ Enginar bizim için sadece bir ürün değil; sağlıklı yaşamın, sürdürülebilir tarımın ve kırsalda kalkınmanın en önemli simgelerinden biri” dedi.
Seferihisar’ın önemli tarımsal üretim merkezlerinden Düzce Köyü’nde enginar hasadı başladı. Hasada katılan Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, “ Enginar bizim için sadece bir ürün değil; sağlıklı yaşamın, sürdürülebilir tarımın ve kırsalda kalkınmanın en önemli simgelerinden biri” dedi.
Mustafa Kemal Üniversitesi'nde uzun yıllar akademisyenlik yapan Elif Ovalı, kardeşi Adnan Murat Teoman ile birlikte Antakya Arpahan Mahallesi'nde aile çiftliğinde enginar üretimine başladı. 7 yıl önce 5 dönüm arazide deneme olarak başladığı üretimi 120 dönüme çıkaran Ovalı, bu yıl 250 bin adet hasat hedefliyor. Amik Ovası'nda katma değerli ürün yetiştirmeyi hedefleyen çiftçi, ürünleri Adana, Gaziantep, Bursa, İstanbul ve çevre illere göndermenin yanı sıra yurt dışına da ihraç ediyor.
İzmir'in Urla, Çeşme, Karaburun, Seferihisar ve Torbalı ilçelerinde yaklaşık 8 bin dekarlık alanda yetiştirilen sakız enginarı, yılda 11 bin ton üretimle sofralardaki yerini alıyor. Yumuşak dokusu ve yapraklarının yenilebilmesiyle öne çıkan tescilli ürün, bu yıl yüzde 20 artan rekolteyle 30-50 liradan satışa sunuluyor. 1-3 Mayıs'ta düzenlenecek Uluslararası Urla Enginar Festivali meraklılarıyla buluşacak.
Zeytinyağlıların en sevilenlerinden enginar dolması, hafif ve sağlıklı yapısıyla sofralara lezzet katıyor.
