A UFLA lança um banco de dados para preservar a biodiversidade microbiana de queijos artesanais de Minas Gerais. A iniciativa visa conservar a 'assinatura microbiológica' dos queijos, essencial para seu sabor e aroma, por meio do armazenamento de amostras em ultrafreezers.
Queijo Coalho da Queijaria La Porta e Lendário da Generosa ganham ouro na ExpoQueijo Brasil em Araxá, que reuniu quase mil queijos de 19 países.
Produtores de queijo de Piumhi ganharam nove medalhas na ExpoQueijo Brasil 2026, em Araxá. Foram duas de ouro, quatro de prata e três de bronze em diversas categorias.
Erling Haaland consome 6 mil calorias diárias, incluindo fígado e coração bovinos, e adota rotinas de sono rigorosas. Especialistas alertam que esses hábitos são específicos para atletas de elite e não devem ser copiados por pessoas sedentárias, devido aos riscos à saúde.
