畜產試驗所研發田菁粒狀芻料 國產牧草自給率可望提升

調製完成的田菁粒狀芻料，其粗蛋白質含量不亞於苜蓿乾草。（畜試所提供）

台灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口，價格易受國際情勢與航運波動影響，提升國產豆科牧草自給率為產業發展的當務之急，農業部畜產試驗所成功研發豆科芻料新型態調製技術，以國內種植面積及產量均為第一名的綠肥作物「田菁」為原料，開發出高營養、耐貯存的粒狀芻料，每公斤生產成本僅約9.7元，相較於進口豆科苜蓿每公斤售價15至18元，成本大幅降低，有營養與價格的優勢，極具替代潛力。

傳統豆科牧草多以曬乾草的方式利用，但台灣高溫多雨的氣候環境不利於乾草調製，且青貯料品質不穩定，亟需開發新型態的芻料利用模式，畜試所鎖定台灣種植面積與產量都高居首位的豆科綠肥作物田菁，研發新型態芻料，團隊將田菁經乾燥、切短並精準製粒，成功開發出「田菁粒狀芻料」，不僅能完整保留全株養分，更具備耐貯存、不易變質的特性，在存放半年後，主要營養成分粗蛋白質並未流失。

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畜試所提到，以往的研究雖已評估田菁可做為動物芻料，但並未實際進行動物餵飼，研究人員實際將田菁粒狀芻料餵飼山羊，進行適口性試驗，結果顯示田菁粒狀芻料的採食量與羊農傳統常用的盤固草無顯著差異，顯示山羊對田菁也有極高的接受度。

畜試所指出，田菁的粗蛋白質含量約為18％，不亞於進口豆科苜蓿，目前進口苜蓿售價動輒每公斤15至16元，且容易受國際情勢波動，有時國際價格飆漲，甚至每公斤可達17至18元，國內生產田菁粒狀芻料之總成本約每公斤9.7元，相較之下，國產田菁粒狀芻料具備極佳的進口替代潛力，不僅能提供畜牧業者更經濟穩定的飼料選擇，長期推廣也能提升國產牧草自給率。

台灣種植面積與產量雙冠的豆科綠肥「田菁」，也可兼作芻料餵飼動物。（畜試所提供）