4 luglio: gli Stati Uniti celebrano 250 anni di indipendenza

Gli Stati Uniti celebrano il 4 luglio la conquista dell'indipendenza dalla Gran Bretagna. Quest'anno ricorre il 250° anniversario della Dichiarazione di Indipendenza, avvenuta il 4 luglio 1776, quando tredici colonie britanniche - dopo una lunga e sanguinosa guerra - ottennero la libertà, dando origine al nucleo di partenza di quelli che sarebbero diventati gli Stati Uniti d'America. La ricorrenza viene ricordata attraverso tradizioni radicate, celebrazioni pubbliche e l'immancabile rito del barbecue che scandisce il 4 luglio in tutto il Paese.

4 luglio: storia della giornata

La Festa per l'Indipendenza degli Stati Uniti, nota in inglese come Independence Day, è la festa nazionale che ricorda in particolare l'adozione della dichiarazione d'indipendenza dalla Gran Bretagna. Con questo documento, sottoscritto il 4 luglio 1776, fu sancito il distacco dal patria coloniale, con cui gli Stati americani erano in guerra. Tuttavia la storia ricorda che la separazione legale delle colonie americane avvenne in realtà il 2 luglio 1776, quando il Secondo Congresso continentale votò per approvare la risoluzione di indipendenza proposta da Richard Henry Lee. Due giorni dopo fu invece la volta della Dichiarazione d'Indipendenza vera e propria, il cui autore principale fu Thomas Jefferson. Il primo Independence Day fu celebrato nel 1777, esplodendo 13 colpi di pistola, in onore alle 13 colonie originarie. Ogni anno, in occasione del 4 luglio, nelle basi militari si svolge il "Salute to the Union" (il Saluto all'Unione), in cui vengono sparati tanti colpi di cannone quanti sono gli Stati attuali. Quest'anno il Saluto assume un valore simbolico particolare in occasione dei 250 anni dell'indipendenza. Il 4 luglio è diventata una festa nazionale nel 1870, ma all'epoca i dipendenti federali non ricevevano alcuna paga per quel giorno. Dal 1938 è invece una festività pagata.

4 luglio: le tradizioni a stelle e strisce

Gli americani festeggiano solitamente il 4 luglio riunendosi con amici e parenti. Grandi protagonisti della giornata, in onore dei colpi di pistola del 1777, sono i fuochi d'artificio, che richiamano grandi folle. Lo spettacolo più famoso è quello allestito alla Casa Bianca. A fargli concorrenza lo show pirotecnico di Macy's, a New York. E se i politici pronunciano discorsi solenni che esaltano l'eredità dei padri della Nazione, la cittadinanza si dedica a feste, spettacoli e partite di baseball o basket in tutto il Paese, con al centro della scena simboli patriottici come bandiere, costumi a stelle e strisce e perfino make up a tema. Tra le tradizioni simbolo del 4 luglio, una delle più pittoresche riguarda poi il quartiere di Coney Island, a New York. Si tratta del tradizionale concorso di mangiatori di hot dog Nathan’s Famous. Quest'anno l'attenzione nazionale è però concentrata sul Programma Principale del National Mall, a Washington D.C.: alle 01:15 dimostrazioni aeree e sorvoli militari, alle 07:00 l'avvio ufficiale del programma "Salute to America", e alle 21:45 il discorso tanto atteso del Presidente degli Stati Uniti davanti al Lincoln Memorial per i 250° anniversario. A Washington sono previsti 41 gradi, "ma io farò un discorso molto lungo per dimostrare che posso fare qualsiasi cosa" ha detto Donald Trump parlando in North Dakota. Alle 22:30 è in programma il più grande spettacolo di fuochi d'artificio nella storia nazionale, con un muro di fuoco lungo il fiume Potomac. Fuochi d'artificio spettacolari chiuderanno la giornata in tutto il Paese, simbolo di libertà e unità.

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4 luglio: i piatti tipici

Le riunioni familiari del 4 luglio prevedono il barbecue d'ordinanza. Non è infatti Festa dell'Indipendenza senza della brace che cuoce hamburger e hot dog. Si preparano anche bistecche marinate in spezie piccanti e servite con salsa barbecue. Immancabile il Grilled Corn, la pannocchia arrostita da servire con un po' di burro e del sale. Tra i contorni, dominano invece i fagioli e le patatine fritte. Una valida alternativa ai prodotti alla griglia sono le diffusissime Caesar Salad, Potato Salad (insalata di patate) e Creamy Coleslaw (insalata di cavolo). E dato che il 4 luglio è una festa in cui si ostenta il patriottismo attraverso ogni mezzo, i dessert diventano il piatto ideale per farlo, con crostate di fragole e mirtilli (per unire il rosso e il blu dei frutti con il bianco della pasta frolla) in alternativa alla "apple pie", la classica torta di mele.

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