أخبار مروعة: أصيب 5 عملاء في Japan Costco بتسمم غذائي وكان صبي واحد في حالة خطيرة

وقعت حادثة تسمم غذائي في كوستكو، وهو سوبر ماركت أمريكي في منطقة مورياما، مدينة ناغويا، محافظة آيتشي، اليابان. عانى خمسة عملاء من آلام في البطن وإسهال بعد تناول طعام مطبوخ في المتجر، وكانت جميعهم إيجابيين لإشريكية القولونية النزفية المعوية O157. وكان أحد الصبية في حالة خطيرة.

وفقًا لمعلومات التثقيف الصحي الصادرة عن إدارة مكافحة الأمراض والوقاية منها، فإن عدوى الإشريكية القولونية النزفية المعوية هي مرض حيواني المنشأ يمكن الإصابة به عن طريق تناول طعام ملوث، أو مياه الشرب، أو الاتصال المباشر بالمرضى. قد يتفاقم المرض وقد يؤدي إلى غسيل الكلى على المدى الطويل أو الوفاة.

صرح مركز الصحة العامة بمدينة ناغويا في محافظة آيتشي باليابان في الخامس عشر من الشهر الجاري أنه منذ نهاية الشهر الماضي وحتى بداية هذا الشهر، أصيب خمسة مستهلكين تتراوح أعمارهم بين 7 و49 عامًا بالمرض بعد تناول طعام هاي رولر (ハイロ・ラー) ملفوف في عجينة القمح مع لحم الخنزير المقدد والخس في كوستكو في منطقة مورياما. تم العثور على الإشريكية القولونية النزفية المعوية O157 في فضلات الأشخاص الخمسة.

أعراض النزف المعوي الإشريكية القولونية

وفقًا لمعلومات التثقيف الصحي الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن عدوى الإشريكية القولونية النزفية المعوية هي مرض معدي من الفئة الثانية يجب الإبلاغ عنه وهو مرض حيواني المنشأ. العامل المسبب هو الإشريكية القولونية. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق الاتصال بالحيوانات المصابة، أو تناول الأطعمة الملوثة، أو مياه الشرب، أو الاتصال المباشر مع المرضى. فترة الحضانة حوالي 2 إلى 10 أيام. الأعراض الأولية للعدوى هي الإسهال المائي وآلام في البطن. وبعد تفاقم الحالة، قد يحدث إسهال شديد وبراز دموي، مما قد يسبب فرفرية نقص الصفيحات الخثارية، ومتلازمة انحلال الدم اليوريمي، وقد يؤدي إلى غسيل الكلى على المدى الطويل أو الوفاة.

وفقا لمركز السيطرة على الأمراض، فإن السموم الشبيهة بالشيجا التي تنتجها مسببات الأمراض هي السبب الرئيسي لنزيف الغشاء المخاطي المعوي وأمراض الكلى. النمط المصلي الأكثر شيوعًا هو O157، والأنماط المصلية الأخرى مثل O26 وO45 وO111 وO103 وO104 وO121 وO145 قد تسبب المرض أيضًا.

كيف يجب على الناس الوقاية من عدوى الإشريكية القولونية النزفية المعوية؟ تذكر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بثلاث ممارسات: يجب تنفيذ نظافة اليدين وسلامة الغذاء. غسل اليدين بشكل صحيح بالصابون أو غسول اليد قبل تناول الطعام، وبعد استخدام المرحاض أو الاتصال بالحيوانات؛ يجب تسخين اللحوم المجهزة بالكامل إلى درجة حرارة أعلى من 75 درجة مئوية؛ حافظ على نظافة أدوات الاستخدام وتناول الطعام، وتجنب تناول الأطعمة النيئة أو شرب منتجات الألبان والعصائر غير المعقمة لتقليل خطر الإصابة بالعدوى.