中聯油脂七批原油苯並芘超標 食藥署將修法加強食安管理

中聯油脂從4月到6月生產的30批原油中，有7批被檢出致癌物苯並芘含量超標，食品藥物管理署（FDA）昨日表示。

食藥署指出，一個獨立調查小組將於今日前往中聯油脂，評估該公司的生產和品質管理，並將於本週提出修正《食品安全衛生管理法》及相關法規的提案。

食藥署昨日晚間公布了中聯油脂原油及下游油品的檢測結果。

在30批原油中，除了5批中聯油脂原油已確認苯並芘含量超標，以及1批已出口且無留樣可供檢測外，其餘24批均已進行檢測。

在這24批中，有3批未經分銷且通過檢測，其餘21批則根據食藥署公布的三點原則進行檢測：「依來源及品項分類、逐批檢驗、上下游交叉比對」。

食藥署表示，這21批已檢測完畢，包括52個隨機抽取的原油樣品和171個隨機抽取的終端產品，檢測已於週日完成。

在53個原油樣品中，有4個樣品未通過檢測，這些樣品來自中聯油脂原油批號313-1150408和315-1150413。

在171個終端產品中，有5個樣品未通過檢測，同樣來自上述兩個批次。

食品藥物管理署副署長王德原表示，逐批檢驗涵蓋上游原油和下游終端產品，並將檢測結果與產品流向進行交叉比對，這種方法將作為後續風險管理和應變措施的範本。

他表示，食藥署將於今日召開食品風險評估諮詢委員會議，由專家專業驗證檢測結果並討論後續措施。

一旦會議結論確認，將會向公眾公布。

王德原表示，食藥署已委託食品工業發展研究所召集一個「中聯油脂事件獨立調查小組」，由食品科學、食品技術和法律專家組成，他們將於今日檢查中聯油脂的工廠，對其製造和品質管理進行全面審查，以查明事件原因。

該小組將檢查成分、關鍵製造流程、設備維護和品質控制，並與食藥署收集的記錄和證據進行交叉比對，以釐清事件原因。

他們將提出改進建議，預計調查將在一週內完成，結果將在適當時間向公眾公布，他補充說，即使調查完成，中聯油脂也不能立即恢復生產。

關於法規改進，王德原表示，食藥署將從五個主要方向提出修法建議——改進源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理和數位治理——並包含10個關鍵點。

關鍵點包括增加地方主管機關對業者進行定期或不定期風險導向稽查的機制，以及增加允許中央政府設立指揮中心以協調重大食品安全事件的條款。

當被問及臺中市政府為何在過去的檢查中未能對中聯油脂的油品進行抽樣時，臺中市政府昨日表示，食藥署在聯合專案檢查中指定了哪些油廠需要檢查。

然而，當被要求確認時，王德原表示，除了中央政府發起的特別聯合檢查外，該法明確規定地方政府有義務主動進行食品檢查和抽樣。

直轄市、縣（市）主管機關有權進入製造場所進行現場檢查和抽樣。

他補充說，食品檢查和抽樣是地方衛生主管機關的例行職責，他們可以根據當地情況優先處理不同的項目，而中央主管機關也可以進行相同的檢查和抽樣。