Российские ученые разработали новые технологии производства йодированной продукции
نظرة سريعة
- Российские ученые разработали инновационные технологии производства йодированной пищевой продукции для детей, лечебного и профилактического питания с использованием морских водорослей.
- Новое производство в Карелии мощностью 10 тыс. тонн в год почти полностью покроет потребности рынка.
ملخص مُنشأ بالذكاء الاصطناعي
لماذا يهم
Российские ученые разработали инновационные технологии производства и рецептуры йодированной пищевой продукции для детского, лечебного и профилактического питания. Новое производство в Карелии мощностью 10 тысяч тонн продукции в год почти полностью покроет потребности российского рынка.
МОСКВА, 8 июл - РИА Новости. Российские ученые разработали инновационные технологии производства и рецептуры йодированной пищевой продукции для детского, лечебного и профилактического питания, сообщили РИА Новости в Минобрнауки РФ.
Йодированная пищевая продукция содержит компоненты, критически важные для развития мозга, когнитивных функций и зрения у детей. Они также обязательно показаны грудничкам, которые находятся на искусственном вскармливании.
"Ученые НИИ детского питания – филиал ФИЦ питания и биотехнологии - при поддержке Минобрнауки России разработали инновационные технологии производства и рецептуры йодированной пищевой продукции с использованием морских водорослей", - говорится в сообщении.
Отмечается, что специализированное питание с природным йодом для детей раннего возраста и для людей старшего поколения в России массово ранее не производилось. Новые технологии будут реализованы в Карелии на производстве с проектной мощностью 10 тысяч тонн продукции в год.
"На открывающемся производстве на основе инновационных разработок ученых будет выпускаться продукция для лечебного и профилактического питания, специализированные линейки детского питания и для поддержания здоровья людей старшего поколения. Новое производство почти полностью покроет потребности российского рынка в специализированной пищевой продукции данного типа, закупаемой сейчас за рубежом", - говорится в сообщении.
При этом импортные аналоги создаются с добавлением синтезированного йода.
С 2025 года Минобрнауки России принимает участие в реализации национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности", создавая условия для развития научных разработок в сфере пищевой промышленности.
أسئلة مفتوحة
- Когда точно начнется производство?
- Какова стоимость новой продукции?
