美國最新研究發現，類澱粉蛋白不僅在腦中堆積，還可能進入神經細胞內部，與Tau蛋白爭奪細胞運輸軌道，導致神經細胞運作失衡，為阿茲海默症病程提供新解釋。此機制可能早於腦部斑塊形成，與自噬作用效率下降有關。
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美國最新研究發現，類澱粉蛋白不僅在腦中堆積，還可能進入神經細胞內部，與Tau蛋白爭奪細胞運輸軌道，導致神經細胞運作失衡，為阿茲海默症病程提供新解釋。此機制可能早於腦部斑塊形成，與自噬作用效率下降有關。
面對強颱來襲，泡麵是許多家庭的防颱備糧。營養師薛曉晶指出，泡麵雖是超加工食品，但偶爾食用不必過度擔心。透過加入足量蔬菜、肉片、蛋或豆腐，並減少調味包用量及不喝湯，就能讓餐盤更均衡。她並分享9大撇步，教民眾在颱風天也能吃得健康。
中聯油脂的沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，衛福部食藥署公布受影響業者名單，擴大追查中下游業者。台大、北榮、長庚醫院盤點院內餐飲供應，確認均未使用受影響油品，民眾與員工可安心用餐。
中聯油脂公司一款大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，食藥署公布下游257家業者名單。台中市神岡區品欣食品商行表示，已於7月2日將福懋問題油下架回收；潭子區明昱商行則稱，問題油品在事件爆發前早已售罄。兩家業者均已接受衛生局稽查。
台大醫學院院長吳明賢因心肌梗塞送醫搶救，目前仍在加護病房治療，身體功能尚佳但神智尚未恢復，院方呼籲外界持續集氣祝福。
一名64歲王姓男子因血尿與腰痛就醫，確診為第四期腎細胞癌且已肺部轉移。豐原醫院泌尿科主任林德祺表示，腎細胞癌早期症狀不明顯，呼籲40歲以上或具風險因子者定期接受腹部超音波檢查，以利早期發現與治療。
中聯油脂問題油品事件持續延燒，新北市教育局清查後發現，共有50所學校曾使用疑義批號油品，均已停止使用、封存及下架。另有3家團膳業者受波及。國民黨團要求建立「預防、追溯、應變、照護」四大機制，守護學童健康。
