Back南投縣衛生局加強「雲端廚房」稽查管理，保障民眾飲食安全
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專家：9種機能植化素助身體對抗苯駢芘危害
食農專家韋恩指出，面對致癌油風暴，民眾可透過益生菌、葉綠素、槲皮素等9種機能植化素強化身體安全網，但關鍵仍在減少暴露，如避免食物烤焦、抽菸及注意油煙空污。
自由时报
يتطور·1 sa önce
研究：咖啡因可逆轉睡眠不足造成的記憶損害
新加坡國立大學一項研究發現，咖啡因能幫助恢復因睡眠不足而受損的特定類型記憶，特別是社交辨識記憶。研究指出，咖啡因可逆轉睡眠剝奪對大腦海馬迴CA2區突觸可塑性的破壞，恢復神經元通訊，進而改善記憶功能。
自由时报
يتطور·2 sa önce
中聯油脂致癌油事件延燒 衛福部規劃食安法修法四大方向
中聯油脂的致癌油事件引發全台食安危機。衛福部長石崇良表示，將針對源頭管理、製程、外部稽核、業者資金結構等四大面向修法，要求高風險食品業原料半成品留存樣本、逐批查驗，並明定通報時效、重罰惡意欺瞞，同時導入透明治理機制。
自由时报
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中聯問題油品案延燒：衛福部指中聯檢驗結果不可信，將公布下游產品上架原則
中聯油脂問題油品案持續擴大，衛福部因中聯與下游業者檢驗結果有出入，認定中聯檢驗結果不可信，決定不公布其檢驗報告。食藥署統計，已有50項中游產品受影響，回收144公噸。台中、彰化等地已擴大追查下游業者，包括故宮晶華、六福開發、路易莎、胖老爹、全聯、好樂迪、鬍鬚張、瓦城、爭鮮等知名品牌皆受波及。
自由时报
يتطور·8 sa önce
福壽兩批調合油檢出致癌物超標，累計遭罰900萬元
福壽公司通報兩批花生風味精華調合油及不飽和大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，使用中聯大豆沙拉油。市府依違反食安法即時通報規定，對福壽開罰600萬元，累計罰鍰達900萬元。
自由时报
يتطور·9 sa önce
天氣熱到「軟腳」？泌尿科醫師揭「熱到不舉」的4大原因與解方
泌尿科醫師陳鈺昕指出，高溫環境可能透過脫水、荷爾蒙減少、睡眠品質不佳及神經心理因素，間接導致性功能障礙。建議每日補水、維持室溫26度、規律運動、減少飲酒及保持下半身通風，以應對夏日「隱形不舉危機」。
自由时报
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