Cumhuriyet12/5/2026Kültür2 د قراءةTürkiye
Efsanevi Lezzet: Nişastasız ve Klasik Sütlaç Tarifi
نظرة سريعة
Nişastasız, geleneksel pirinç ve süt ile hazırlanan, fırında karamelize üstü ile efsanevi bir sütlaç tarifi.
ملخص مُنشأ بالذكاء الاصطناعي
حجم الخط
Sütlü tatlıların şahı fırın sütlaç, günümüzde genellikle nişastayla hızlıca koyulaştırılarak yapılıyor. Oysa gerçek ustalara göre sütlacın kıvamı sadece pirincin kendi nişastasından ve sütün ağır ağır kaynatılmasından gelmelidir. Fırının ızgara ayarında üstü yanarken mutfağı saran o mis gibi karamelize süt kokusuyla, yedikçe yediren tam ölçüleriyle sütlaç tarifi... [Tam içerik için yukarıdaki metin]
مواضيع ذات صلة
This article was originally published by Cumhuriyet.
