M&M's: La sfida naturale tra costi e complessità
نظرة سريعة
- M&M's investe milioni per una versione naturale dei suoi cioccolatini, ma l'operazione si rivela complessa e costosa.
- Ricreare il blu con la spirulina è particolarmente oneroso.
ملخص مُنشأ بالذكاء الاصطناعي
لماذا يهم
M&M's sta lavorando per eliminare i coloranti artificiali dai suoi cioccolatini, spinta anche da campagne come quella di Robert Kennedy Jr.
L'operazione è più complessa e costosa del previsto
Dopo che Robert Kennedy jr ha lanciato la sua battaglia contro i coloranti artificiali nei cibi, M&M's ha deciso di investire milioni di dollari e ad agosto lancerà la prima versione tutta naturale dei suoi cioccolatini. L'operazione però si sta rivelando molto più complessa e costosa del previsto. I ricercatori di Mars sono riusciti a ottenere repliche convincenti delle varianti rossa, arancione e gialla utilizzando ingredienti naturali come barbabietola e curcuma, ma non del blu e marrone che quindi non saranno presenti nelle confezioni. Per ricreare il blu, introdotto nel 1995, è stata scelta la spirulina, che è un ingrediente raro e costoso per una produzione di circa 600 milioni di M&M's al giorno.
أسئلة مفتوحة
- Quale sarà il prezzo finale dei nuovi M&M's?
- Saranno disponibili tutti i colori in futuro?
