cá nóc

Cá nóc: Từ "tử thần" thành đặc sản an toàn tại Busan, Hàn Quốc

Tại Busan, Hàn Quốc, cá nóc độc đã trở thành đặc sản an toàn nhờ quy trình chế biến nghiêm ngặt và các trang trại nuôi chuyên dụng. Các nhà hàng cá nóc, thậm chí được Michelin gợi ý, phục vụ món ăn này sau khi loại bỏ độc tố tetrodotoxin.