一項大型新分析顯示，每日攝取約170克豆類和60-80克大豆製品，有助於降低高血壓風險，最高可降低近30%。豆類富含鉀、鎂、膳食纖維，大豆製品含異黃酮，皆有助於維持健康血壓。
KI-generierte Zusammenfassung
一項大型新分析顯示，每日攝取約170克豆類和60-80克大豆製品，有助於降低高血壓風險，最高可降低近30%。豆類富含鉀、鎂、膳食纖維，大豆製品含異黃酮，皆有助於維持健康血壓。
一名婦人頭皮反覆發癢脫皮2、3年未癒，雖看過多家診所並使用專用洗髮精，症狀仍未改善。台大皮膚科醫師烏惟新透過伍氏燈檢查，發現婦人感染頭癬，推測可能因常去美髮院洗頭增加感染風險，經口服藥治療後已痊癒。
中聯油脂產品被檢出含致癌物「苯駢芘」，新北市新增14家下游業者受影響，其中享記公司使用問題油品製成醬料，已配合預防性下架回收，市府提供免費律師諮詢。
外傳臺大醫院院長吳明賢因飲酒過量送醫，臺大醫院表示無法評論其私人行程與病因。文章同時引用過去案例，並由臺北市立聯合醫院松德院區衛教資料說明酒精對身體的短期與長期危害，強調沒有絕對安全的飲酒量，並提供低危害飲酒建議。
營養師楊斯涵建議，一般成人每餐可攝取2至3份蛋白質，約等於7公克蛋白質。選擇順序建議為「豆、魚、蛋、肉」，優先植物性蛋白，並提醒慢性腎臟病患者應個別評估攝取量，勿自行增高蛋白飲食。
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，1300公噸問題油品流入市面。教育部表示，已清查曾採購涉案廠商產品的學校，並將持續透過跨部會合作、資訊公開及數位管理機制，強化校園食品安全管理。
台中市衛生局稽查中聯油脂，發現其生產的大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標。初步調查指向進口的巴西黃豆，可能因含水量高或烘烤過程污染所致。衛生局已採樣檢驗，預計下週報告出爐，並要求業者提出改善作為。
