端午節健康飲食與生活指南：國健署籲掌握「健康吃、規律動、勤監測」三原則

端節吃粽，應掌握「健康吃、規律動、勤監測」3原則，開心過節也守護健康。

〔記者羅碧／台北報導〕端午節將至，不少民眾準備吃粽、聚餐歡度佳節，但國民健康署提醒，端午飲食常見高油、高鹽、高熱量，加上連假期間熬夜追劇、久坐少動，容易造成體重增加、血糖及血壓失控，增加代謝症候群及三高風險。國健署呼籲民眾掌握「健康吃、規律動、勤監測」3原則，開心過節也守護健康。

國健署簡任技正胡怡君表示，根據2020年至2024年成人預防保健服務資料顯示，40歲以上接受健檢民眾中，平均超過1/3有代謝症候群，近5成有腰圍過粗問題，顯示腹部肥胖已成為國人常見健康警訊。

國健署指出，代謝症候群包含腰圍過粗、好的膽固醇不足、血壓偏高、空腹血糖偏高及三酸甘油酯偏高等5項危險因子，符合其中3項以上即屬代謝症候群。若再加上不健康生活習慣或有高血壓、高血脂、糖尿病家族史，罹病風險將進一步提高，未來罹患糖尿病、心血管疾病的機率約為一般人的2至6倍。

在「健康吃」方面，國健署提醒，一顆約200公克的肉粽熱量約500至600大卡，接近一餐所需熱量，若一天吃下兩顆以上，再搭配含糖飲料、零食或聚餐，很容易造成熱量超標。建議每餐以半顆至1顆粽子為原則，避免餐餐吃粽，並搭配燙青菜、蔬菜湯等高纖食物，增加飽足感及幫助穩定血糖。甜辣醬、醬油膏及糖粉等調味料則應減量使用，以免攝取過多糖分與鈉。

至於「規律動」，國健署指出，一顆肉粽的熱量約需60公斤成人慢跑超過1小時才能消耗。連假期間若長時間追劇、滑手機或打牌，容易增加肥胖及三高風險，建議每天至少累積30分鐘身體活動量，可透過健走、騎自行車、超慢跑、爬樓梯或飯後散步等方式達成，也可分段進行，每次至少10分鐘。

此外，「勤監測」同樣不可忽略。國健署提醒，高血壓、糖尿病及高血脂等慢性病患者，連假期間仍應維持正常作息、按時服藥，並持續監測血壓與血糖，切勿因聚餐或出遊而中斷健康管理，若出現異常數值或身體不適，應儘速就醫。

國民健康署署長沈靜芬呼籲，端午節是家人團聚的重要節日，民眾只要掌握「健康吃、規律動、勤監測」原則，就能在享受節慶美食的同時兼顧健康，安心過節不負擔。