台北市長蔣萬安砲打中央：食安事件一週後才說明，有愧民眾信任

食藥署於6月30日接獲中聯油脂主動通報大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，直至昨（6）日受影響業者增至360家，台北市長蔣萬安今（7）日在市政會議中砲打中央，總統賴清德、行政院長卓榮泰在事發一週後的這兩天，才出面向全民說明，有愧於民眾對中央政府的信任以及對食安的要求；並指此事是「地溝油事件」重演，顯示這10年來政府對油品源頭管理的機制，跟不上民眾的期待。

蔣萬安說，問題油事件爆發後，北市第一時間啟動透過對通路、油品業者稽查與預防性下架，再到核對公布下游店家以及受影響的校園，進行全面預防性的下架停用，到昨天晚間為止已經公布受影響的19家下游店家、6家團膳業者，以及50所校園。也對中央提出4項呼籲，除了中央已採納的公布名單、成立專區，也希望中央明確定義20%含量加工製品的標準及建立全國性的食安通報平台，讓中央地方資訊能即時同步。

他認為，現在最重要的不是只針對出問題的油品生產供應業者，而是要全面檢驗包括其他所有油品的上游源頭生產供應商，否則無法安定民心。民眾不敢外食，將重創台灣經濟。他上週已要求衛生局啟動「油品檢驗專案」，也要呼籲中央食藥署不能只仰賴業者的自主通報，應該建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決食安的風險以及問題。

蔣萬安說，中聯毒油事件影響範圍之大，有很多人認為是「地溝油事件」的重演，這也顯示這10年來政府對油品源頭管理的機制，跟不上民眾的期待。並說食藥署在6月底就接獲通報，但是賴清德、卓榮泰卻在這兩天，也就是整整一週後才出面向全民說明，有愧於民眾對中央政府的信任以及對食安的要求。

蔣萬安強調，守護食安是中央與地方共同的使命，地方能做的，一定努力做到；屬於中央權限、但該做而未做的事，為了民眾的權益，就要提醒中央來做。