Gesundheit
21.06.2026KI-Zusammenfassung
這些食物助消化？營養師揭奇異果、生薑等食物的真實功效
營養師老辜指出，奇異果中的Actinidin能助蛋白質消化，生薑則能促進胃排空。鳳梨、木瓜等水果助消化證據較弱，發酵食品則有助長期腸道健康。他提醒，理性用餐、八分飽是關鍵。
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自由时报老辜營養與科學
Stabil4 Meldungen1 QuellenZuletzt aktualisiert: 21.06.2026
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Gesundheit
18.06.2026KI-Zusammenfassung
營養師揭吃粽胃脹5大原因 關鍵在於「高油脂餡料」
營養師老辜指出，吃粽子後胃脹不適，主因常是糯米搭配高油脂餡料（如五花肉、蛋黃、花生），高脂肪延緩胃排空。建議飯後採坐姿或站立，餐後散步助蠕動，並非喝茶或醋飲能加速消化。下一餐應選擇清淡食物，減少油炸、甜點與含糖飲料。
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Gesundheit
23.05.2026KI-Zusammenfassung
Personality Type Determines Health: Nutritionist Explains Stress Impact
Nutritionist Lao Gu explains that personality, particularly traits like neuroticism and conscientiousness, significantly impacts how individuals perceive and cope with stress, leading to varying levels of 'allostatic load' and long-term health consequences.
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22.05.2026KI-Zusammenfassung
戒咖啡頭痛怎麼辦？營養師揭露咖啡因戒斷機制與緩解之道
營養師指出，習慣性攝取咖啡因後突然停止，可能引發咖啡因戒斷，導致頭痛、疲倦等症狀。這是因為大腦為補償咖啡因阻斷腺苷受體，會增加受體數量，一旦咖啡因消失，腺苷訊號暴衝，造成腦血管擴張及神經活動下降，引發頭痛。建議想戒咖啡者應循序漸進減量，避免突然停用。
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