Herr Schimkowitsch, Chef des 'L.A. Jordan' in Deidesheim, spricht über den unerwarteten dritten Michelin-Stern, die Reaktionen darauf und seine Leidenschaft für die Gastronomie.
Spitzenkoch Daniel Schimkowitsch vom "L.A. Jordan" in Deidesheim erhielt überraschend seinen dritten Michelin-Stern. Er und sein Team hatten sich keinen Druck gemacht und sich auf ihre tägliche Arbeit konzentriert. Das Restaurant wurde als einziges neu in den Olymp der Drei-Sterne-Restaurants aufgenommen.
Daniel Schimkowitsch, Chefkoch des Restaurants „L.A. Jordan“ in Deidesheim, wurde mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet. Er gehört nun zu den 159 Köchen weltweit mit dieser höchsten Auszeichnung. Frankfurt war Gastgeber der Verleihung und verzeichnete drei neue Sternerestaurants.
Daniel Schimkowitsch, Chefkoch des Restaurants 'L.A. Jordan' in Deidesheim, wurde mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet. Seine Küche, die französische Technik mit mediterranen und japanischen Einflüssen verbindet, erhielt die höchste Auszeichnung. Neben Schimkowitsch wurden weitere Restaurants in Deutschland mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, während die Schließung von Sven Elverfelds 'Aqua' einen Verlust in der deutschen Spitzengastronomie darstellt.
