En resumen
新北汐止正福隆便當業者因承辦全國技能競賽餐點，導致34人食物中毒，士林地院依過失違反食品衛生管理規定判處4月徒刑得易科罰金，案經上訴，高等法院駁回上訴，全案定讞。
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Por qué importa
新北市汐止區正福隆便當白雲市場創始店的林姓負責人，於2020年承辦「第50屆全國技能競賽」活動餐點，提供75份便當後，有34人出現發燒、嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀，糞便檢驗呈沙門氏桿菌陽性反應。
2026/06/02 15:19 記者楊心慧／台北報導
新北市汐止區正福隆便當白雲市場創始店林姓負責人，2020年間承辦「第50屆全國技能競賽」活動餐點，提供75份便當給師生及工作人員食用，事後有34人陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀。（示意圖）
新北市汐止區正福隆便當白雲市場創始店林姓負責人，2020年間承辦「第50屆全國技能競賽」活動餐點，提供75份便當給師生及工作人員食用，事後有34人陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，一審士林地院依過失犯違反食品衛生管理規定致危害人體健康罪，判林姓負責人4月得易科罰金。案經上訴，高等法院駁回上訴，全案定讞。
正福隆便當白雲市場創始店2020年9月20日製作75份便當，沒想到師生卻開始不舒服，經就醫檢驗發現糞便呈沙門氏桿菌陽性反應，被診斷為急性腸胃炎、大腸炎等食物中毒症狀，醫院隨即通報，新北市衛生局隨即抽查。
檢方調查後依違反食品安全衛生管理法等罪嫌起訴林男。林男辯稱便當食材均於當天採購製作，且另有逾百份相同菜色便當對外販售，未接獲消費者反映不適，認為無法證明便當是感染源。
不過士林地院認定，34名患者發病情形與食用便當具高度關聯性，且衛生局稽查時發現多項衛生缺失，足認林男未盡食品安全管理責任，導致多人食物中毒。一審依過失違反食品衛生管理規定致危害人體健康罪，判處4月徒刑，得易科罰金。
士林地院審酌，林男已與多數被害人達成和解，並積極彌補損害，因此量處前述刑度。案件經檢方及林男提起上訴，高院認定原判決並無違誤，駁回上訴，全案定讞。
Preguntas abiertas
- 業者在食材採購或製作過程中具體有哪些衛生疏失？
- 除了沙門氏桿菌外，是否有其他病原體造成食物中毒？
- 業者與被害人達成和解的具體內容為何？
- 是否有其他未通報的類似事件？
