繼中聯油脂油品檢出致癌物苯駢芘超標後，泰山公司一款調合油也被驗出苯駢芘超標。衛福部食藥署追查發現，泰山使用的原料油來自中聯油脂五月生產的批號，該批油品共一三〇九．五公噸，除泰山外，也供應給福懋、福壽兩家中游業者，全案持續延燒，受影響範圍擴大。
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繼中聯油脂油品檢出致癌物苯駢芘超標後，泰山公司一款調合油也被驗出苯駢芘超標。衛福部食藥署追查發現，泰山使用的原料油來自中聯油脂五月生產的批號，該批油品共一三〇九．五公噸，除泰山外，也供應給福懋、福壽兩家中游業者，全案持續延燒，受影響範圍擴大。
高雄醫學大學附設中和紀念醫院透過「STRONG高屏澎地區學習型外傷韌性行動暨網絡治理系統」，串聯消防、區域醫院與醫學中心，成功縮短偏鄉重症患者的黃金救援時間，並在患者抵達前完成醫療部署，大幅提升急重症照護效率。
美國最新研究發現，大腦在深層睡眠期間會促進生長激素分泌，有助於肌肉修復、骨骼健康及代謝調節。研究首度找出控制此過程的神經迴路，為治療睡眠障礙、肥胖及糖尿病等疾病帶來新契機。
尽管欧米伽-3脂肪酸对大脑健康至关重要，但大多数临床试验发现，服用欧米伽-3补充剂对改善认知或缓解失智症症状几乎没有益处。科学家推测原因可能包括：大多数人已摄入足够欧米伽-3，欧米伽-3的代谢方式是关键，或需要数十年持续摄入才能显现益处。
中聯油脂的致癌油品食安風暴持續延燒，繼4月一批大豆沙拉油檢出苯駢芘超標後，泰山公司通報中聯5月12日生產的另一批大豆沙拉油也檢出苯駢芘2.5ppb，高於法定上限2ppb。儘管中聯出示SGS檢驗證明未超標，彰化縣衛生局仍將介入調查。
強烈颱風巴威來襲，營養師廖欣儀建議，與其囤積易腐爛的葉菜，不如優先準備高麗菜、根莖類、雞蛋、冷凍魚片等「耐放、好保存、營養均衡」的食材，並備妥飲用水，以安心度過颱風天，也能減輕颱風後採買壓力。
一項發表於《過敏、氣喘與免疫學期刊》的研究顯示，孕期暴露於塑化劑DEHP，可能使嬰兒異位性皮膚炎風險增加8.3倍。研究追蹤61名新生兒，發現其尿液中DEHP代謝物濃度與異位性皮膚炎發生有關，高濃度組風險顯著升高。塑化劑還可能削弱皮膚屏障功能。
