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苯駢芘

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中聯大豆沙拉油檢出1級致癌物苯駢芘超標 1300公噸產品啟動回收
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Salud·5 sa önceResumen IA

中聯大豆沙拉油檢出1級致癌物苯駢芘超標 1300公噸產品啟動回收

中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出1級致癌物苯駢芘（BaP）超標，含量達8.1 μg/kg，遠高於國家標準2.0 μg/kg。受影響的1300公噸產品已供應給泰山、福壽、福懋等業者，目前正啟動回收機制。專家提醒，苯駢芘主要來自高溫烹調的肉類燒烤、煙燻，植物油也可能因高溫乾燥或接觸煙霧產生，建議均衡飲食並減少攝取燒烤、煙燻食物。

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自由时报