En resumen
一名洗腎2年的6旬長者，因每日食用2碗檸檬愛玉，導致體重增加近2公斤。亞大醫院腹膜透析室主任林軒任提醒，愛玉等高含水食物應計入每日飲水量，腎友需警覺看似健康的食物。
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Por qué importa
洗腎患者需要嚴格控制水分攝取，但有時看似健康的食物也可能含有大量水分，影響體重控制。
2026/07/09 16:42
亞大醫院腹膜透析室主任林軒任提醒，洗腎患者即使沒有多喝白開水，愛玉等高含水食物也應納入每日飲水量計算。（資料照）
〔健康頻道／綜合報導〕一名洗腎2年的6旬長者，平時嚴格遵守限水規定，每天喝多少水都用量杯精準控制，沒想到回診時體重卻比上次洗腎後增加近2公斤，原因竟出在她每天吃2碗檸檬愛玉。亞大醫院腹膜透析室主任林軒任提醒，限水患者要注意的不只是喝下去的水，像愛玉等高含水食物也要一併計入每日飲水量。換言之，腎友不只要關注禁忌食物，看似健康的食物亦必須警覺。
林軒任於臉書專頁「引人入腎・林軒任醫師」發文分享，一名61歲洗腎患者平時生活自律，不僅戒掉手搖飲、湯麵不喝湯，連每天飲水量都會仔細測量，希望將體重控制在理想範圍。不過，回診時體重卻比上次洗腎後增加近2公斤，仔細詢問飲食內容後，發現患者近期每天會吃2碗檸檬愛玉，以為天然、低熱量又健康。
腎友體重增加竟因愛玉
林軒任說明，愛玉對腎友屬友善的點心，依衛福部食藥署的食品營養成分資料，它99%以上都是水，這對需要限水的洗腎腎友來說，吃愛玉相當於在喝水。1碗2百多毫升，一天2碗，等於快半瓶礦泉水的量。再加上泡著它的那勺糖水，據2024年英國UK Biobank大型研究提醒，含糖飲料喝越多腎臟越吃虧，因此，這碗「完美點心」就這樣多出2公斤。
後續患者調整吃法，改用小碗盛裝、減少糖水、加入少量檸檬，並將每碗愛玉記錄為150毫升水分，重新納入每日限水計畫，體重控制也恢復穩定。
醫師提醒，限水生活並非所有食物都不能吃，而是要將每一項含水食物納入每日水分總量計算。尤其愛玉、仙草、果凍等看似天然、清爽的點心，也可能含有大量水分，對洗腎或需要限水的患者而言，更應提高警覺，才能避免不知不覺超出限制。
Preguntas abiertas
- 其他類似愛玉的食物有哪些？
- 腎友每日建議攝取總水量為何？
