Isabela Raposeiras

Coffee Lab adota escala 4x3 e fatura 35% mais em um ano

A Coffe Lab, escola de baristas e gestão de cafeterias fundada em 2004 em São Paulo, adotou a escala 4x3 (quatro dias de trabalho por três de folga) em julho de 2025 e registrou crescimento de 35% no faturamento anual, enquanto o setor de alimentação caiu 22%. A empresa, com duas unidades e mais de 30 funcionários, reduziu a jornada de 44 para 40 horas semanais e viu a rotatividade de funcionários cair para apenas 8%.