Japanische Lebensmittelexporte erreichten im ersten Halbjahr einen Rekordwert von 897,7 Milliarden Yen, getrieben durch eine starke Nachfrage nach grünem Tee (+83,5%), Rindfleisch, Äpfeln und Reis. Die USA sind mit 15,3% Wachstum der größte Absatzmarkt.
Die japanischen Lebensmittelexporte sind im ersten Halbjahr um 10,9 Prozent auf 897,7 Milliarden Yen gestiegen. Haupttreiber war vor allem die stark gewachsene Nachfrage nach grünem Tee, insbesondere in den USA.
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) meldet einen Umsatzanstieg von 3,8 Prozent bei Bioprodukten im zweiten Quartal 2024 auf 4,75 Milliarden Euro. Treiber sind Drogeriemärkte und Supermärkte mit Bio-Eigenmarken, was die Bedeutung von Biolebensmitteln in Krisenzeiten unterstreicht.
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland stieg im zweiten Quartal um 3,8 Prozent, wobei Drogeriemärkte wie dm und Rossmann als Haupttreiber fungieren. Der Gesamtumsatz im ersten Halbjahr überstieg 9,6 Milliarden Euro. Verbraucher kaufen Bio-Produkte zunehmend in Supermärkten und Drogerien, während der Bio-Fachhandel stagniert.
Das achtköpfige Überwinterungsteam der deutschen Forschungsstation Neumayer III in der Antarktis erlebt das Ende der frischen Lebensmittelversorgung, wobei die letzten Äpfel und Orangen gefeiert wurden. Stationsleiter Ingo Gerstmann berichtet über das entbehrungsreiche, aber faszinierende Leben in der Polarnacht und die Bedeutung des Kontakts zur Familie.
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland stieg im zweiten Quartal um 3,8 Prozent auf 4,75 Milliarden Euro. Im ersten Halbjahr wurden über 9,6 Milliarden Euro umgesetzt. Drogeriemärkte und Vollsortimenter treiben das Wachstum, während der Bio-Fachhandel stagniert.
Der UN-Bericht zur weltweiten Ernährungssicherheit zeigt einen Rückgang des Hungers im dritten Jahr in Folge, jedoch mit deutlichen regionalen Unterschieden. Afrika ist mit 309 Millionen Hungernden am stärksten betroffen, gefolgt von Asien. Konflikte und Bevölkerungswachstum sind Hauptursachen.
Experte Gunter Eckert erklärt im Interview, wie die richtige Ernährung, insbesondere die „MIND-Diät“, das Demenzrisiko um 20 bis 40 Prozent senken kann. Er empfiehlt grünes Blattgemüse, Beeren, Vollkornprodukte, Olivenöl und fetten Fisch, während gesättigte Fette gemieden werden sollten.
Nobelpreisträger diskutieren auf dem Lindauer Treffen die globale Hungerkrise. Richard Roberts kritisiert Greenpeace für die Ablehnung von GVO, während David Beasley Korruption und fehlenden Zugang als Hauptprobleme nennt. Brian Schmidt betont die Notwendigkeit, die Lebensmittelproduktion zu steigern.
Deutsche Landwirte leiden unter hohen Kosten, niedrigen Preisen und zunehmenden Importen. Die Schweinepest und der Ukraine-Krieg verschärfen die Situation, was zu geringeren Investitionen und Sorgen um die Lebensmittelproduktion führt.
Die geplante Bafög-Reform wird teilweise verschoben. Die Erhöhung der Wohnkostenpauschale kommt erst im Sommersemester 2027 statt im Wintersemester 2026. Der Grundbedarf steigt später.
Walmart senkt angeblich auf Bitten von Donald Trump die Preise für Lebensmittel, darunter Hackfleisch. Trump lobt das Unternehmen als "patriotisch". Walmart nennt leicht abweichende Zahlen zur Preissenkung.
Walmart senkt nach Aufforderung von Donald Trump die Lebensmittelpreise. Der US-Präsident lobt Rapperin Nicki Minaj, kündigt einen kugelsicheren Ballsaal an und warnt vor "Kommunisten".
Walmart senkt auf Bitten von Donald Trump die Preise für Lebensmittel, darunter Hackfleisch. Trump spricht von fast 15 Prozent, Walmart von etwa zwölf Prozent. Auch Benzinpreise sind Thema.
Von BSE über Gammelfleisch bis hin zu Dioxin und Fipronil: Zahlreiche Lebensmittelskandale haben Verbraucher in Deutschland und Europa seit den 1980er Jahren beunruhigt. Hygienemängel, Verunreinigungen und Lebensmittelbetrug waren wiederkehrende Probleme.
Lebensmittelchemiker Torben Küchler erklärt, wie man verfälschtes Olivenöl erkennt, da Missernten zu teureren Ölen geführt haben und Betrug sich lohnt.
Lebensmittelchemiker Torben Küchler erklärt, wie man gefälschtes Olivenöl erkennt. Missernten haben zu teurem Öl geführt, was Betrug lohnenswert macht. Das Amt in Stuttgart beanstandete im Frühjahr verfälschte Öle.
Lebensmittelchemiker Torben Küchler erklärt, wie man gefälschtes Olivenöl erkennt, das mit billigeren Ölen wie Raps- oder Sojaöl gestreckt wird. Missernten haben die Preise für Olivenöl in die Höhe getrieben, was den Betrug lukrativ macht.
Schweden führt eine Bargeldpflicht für Lebensmittelgeschäfte und Apotheken ein, um die Krisenvorsorge zu stärken und digitale Ausgrenzung zu verhindern. Trotz Widerstands einiger Läden und zahlreicher Ausnahmen soll die Maßnahme die Bargeldnutzung wieder fördern.
Europäer geben unterschiedlich viel für Lebensmittel, Wohnen und Freizeit aus. Deutsche sind bei Freizeitaktivitäten EU-Spitzenreiter, beim Essengehen zurückhaltender. Die Auswertung zeigt Unterschiede im Konsumverhalten innerhalb der EU.
Die Verbraucherpreise in Deutschland stiegen im Juni nur um 2,3 % (Mai: 2,6 %), dank Tankrabatt und sinkender Ölpreise. Experten warnen jedoch vor indirekten Effekten durch höhere Vorproduktkosten und geopolitischen Unsicherheiten.
Schweden führt ein neues Gesetz ein, das Lebensmittelgeschäfte und Apotheken verpflichtet, wieder Bargeld anzunehmen. Dies soll die Verbraucherautonomie stärken und als Krisenvorsorge dienen, falls digitale Zahlungssysteme ausfallen.
Schweden führt ein neues Gesetz ein, das Lebensmittelgeschäfte und Apotheken verpflichtet, wieder Bargeld anzunehmen. Dies soll die Verbraucherautonomie stärken und als Krisenvorsorge dienen, da digitale Zahlungssysteme ausfallen können. Viele Schweden sind jedoch an digitale Zahlungen gewöhnt.
Der Agrarhändler Baywa verlängert seinen Sanierungsplan bis Ende 2030. Grund ist die Krise der Ökostromtochter Baywa r.e., die 800 Mio. Euro weniger einbringen wird. Strafrechtliche Ermittlungen laufen gegen Ex-Vorstände.
