Spitzenkoch Daniel Schimkowitsch vom "L.A. Jordan" in Deidesheim erhielt überraschend seinen dritten Michelin-Stern. Er und sein Team hatten sich keinen Druck gemacht und sich auf ihre tägliche Arbeit konzentriert. Das Restaurant wurde als einziges neu in den Olymp der Drei-Sterne-Restaurants aufgenommen.
Daniel Schimkowitsch, Chefkoch des Restaurants „L.A. Jordan“ in Deidesheim, wurde mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet. Er gehört nun zu den 159 Köchen weltweit mit dieser höchsten Auszeichnung. Frankfurt war Gastgeber der Verleihung und verzeichnete drei neue Sternerestaurants.
Daniel Schimkowitsch, Chefkoch des Restaurants 'L.A. Jordan' in Deidesheim, wurde mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet. Seine Küche, die französische Technik mit mediterranen und japanischen Einflüssen verbindet, erhielt die höchste Auszeichnung. Neben Schimkowitsch wurden weitere Restaurants in Deutschland mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, während die Schließung von Sven Elverfelds 'Aqua' einen Verlust in der deutschen Spitzengastronomie darstellt.
Das Münchner Restaurant Tantris strebt unter Küchenchef Benjamin Chmura den dritten Michelin-Stern an. Nach der Neuerfindung des Lokals seit 2021 und der Beibehaltung von zwei Sternen seit 2022, äußert Chmura seinen Anspruch auf die höchste Auszeichnung öffentlich. Die Verleihung findet am 23. Juni statt.
Das "Ammolite" im Europa-Park ist das einzige Zwei-Sterne-Restaurant der Welt in einem Freizeitpark. Küchenchef Peter Hagen-Wiest verbindet österreichische Herzhaftigkeit mit globalen Aromen und schafft ein kulinarisches Erlebnis, das Parkbesucher an die Feinschmeckerei heranführt.
Das Münchner Restaurant Tantris arbeitet unter Küchenchef Benjamin Chmura auf einen dritten Michelin-Stern hin. Nach der Renovierung 2021 und der Beibehaltung des zweiten Sterns seit 2022, soll die französisch geprägte Küche des Restaurants nun die höchste Auszeichnung erlangen. Die Verleihung findet am 23. Juni statt.
Das Münchner Restaurant Tantris strebt unter Küchenchef Benjamin Chmura den dritten Michelin-Stern an. Nach fünf Jahren unter seiner Leitung und einer Renovierung soll die französisch geprägte Küche die höchste Auszeichnung erhalten, die den Umsatz um 20-30% steigern könnte. Die Michelin-Prämierungen werden am 23. Juni bekannt gegeben.
Singapur lockt mit einzigartigen Sehenswürdigkeiten wie dem größten gläsernen Gewächshaus, dem höchsten Infinity-Pool und der höchstgelegenen Mikrobrauerei der Welt. Die Stadt der Superlative bietet auch Michelin-Sterne-Streetfood und den ersten Nachtzoo.
Der Artikel argumentiert, dass hohe Preise in deutschen Sternerestaurants durch Qualität, Personalaufwand und exquisite Zutaten gerechtfertigt sind. Im Gegensatz zu Discountern sei Spitzenküche eine Kunstform, deren Genuss seinen Preis wert sei und Glücksmomente schaffe, die unbezahlbar sind.
