Avrupa, yazın başında güçlü bir sıcak hava dalgasıyla mücadele ediyor; sıcaklıkların 44 dereceye ulaşması bekleniyor. Fransa'da 845 okul kapatıldı. Türkiye'de ise omega blokajı nedeniyle yer yer mevsim normallerinin altında sıcaklıklar görülürken, 25-26 Haziran sonrası artış bekleniyor. Uzmanlar gıda zehirlenmelerine karşı uyarıyor.
Fransa'da 35 vilayet, rekor seviyeye ulaşan sıcak hava dalgası nedeniyle en yüksek seviye olan kırmızı alarm altına alındı. Aşırı sıcaklıklar 26 milyondan fazla kişiyi etkilerken, yetkililer acil durum önlemleri aldı ve halkı dikkatli olmaya çağırdı. Avrupa genelinde de benzer sıcaklıklar etkili oluyor.
Yaz aylarında tüketimi artan sokak lezzetleri ve hızlı servis ürünleri, gıda mühendislerinin hijyen ve sağlık riskleri konusundaki uyarılarını artırdı. Özellikle midye dolma, dondurma ve fast food ürünleri riskli gruplar arasında.
Sosyal medyadaki bir tartışma, evde ayakkabı giyme konusunu gündeme taşıdı. Bilimsel incelemeler, sokak ayakkabılarının Staphylococcus ve E. coli gibi tehlikeli bakteriler taşıdığını ve ev hijyeni için risk oluşturduğunu ortaya koydu.
ABD'de yapılan bir araştırmada, L'Oréal ve Revlon gibi markaların ev tipi saç boyalarında diklorometan, ftalatlar ve ağır metaller gibi zararlı kimyasallar bulundu. Bazı ürünlerde kanserojen benzen de tespit edildi.
Çin'in Hainan Adası'nda tatil yapan Qin Jianping, sahilde dengesini kaybedip denize düşerek açık sulara sürüklendi. 7 gün boyunca bir şamandıra üzerinde hayatta kalmaya çalışan Jianping, açlıkla mücadele ederken onlarca yengeç yedi ve deniz suyu ile idrar içti. Balıkçılar tarafından kurtarılan Jianping'in ciddi susuzluk, cilt enfeksiyonu ve sindirim sistemi iltihabı tespit edildi.
Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, Kurban Bayramı'nda et tüketiminde dikkat edilmesi gereken sağlık risklerini açıkladı. Etlerin 12-24 saat dinlendirilmesi, porsiyon kontrolü, sebze ve salata tüketimi ile haşlama veya ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemleri önerildi.
Zayıflama iğneleri olarak bilinen ilaçlar, Tip 2 diyabet tedavisinde kullanılmak üzere geliştirilmiştir. Ancak son dönemde kilo kontrolü amacıyla tercih edilmeye başlanmıştır. Uzmanlar, kontrolsüz kullanımın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunmaktadır.
Uzm. Dr. Hale Handan Sarıkaya, dondurulmuş gıdaların oda sıcaklığında çözündürülmesinin ciddi sağlık riskleri taşıdığını ve bakteriyel toksinlere yol açabileceğini belirtti. En güvenli yöntemin buzdolabı olduğunu vurguladı.
Almanya'da yapılan bir araştırma, 65 farklı bira türünde B6 vitamini içeriğini inceledi. Sonuçlara göre Alman 'bock' türü biralar en yüksek B6 içeriğine sahipken, alkolsüz biralar vitamin değerini daha iyi koruyor. Bir alkolsüz lagerin günlük B6 ihtiyacının %59'unu karşılayabildiği tespit edildi.
