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高級のり弁当店「海苔弁いちのや」が事業停止
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ITmediail y a 10 heuresBusiness5 min de lectureJapan

高級のり弁当店「海苔弁いちのや」が事業停止

原材料費高騰や出店費用増加が原因

L'essentiel

東京都内で高級のり弁当店「海苔弁いちのや」を運営していた「いちのや」が事業を停止。直営店は7月31日で閉店。フランチャイズ店は営業継続。

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Pourquoi c'est important

いちのやは、令和2年に東京・九段で高級のり弁当店を開店。素材にこだわったメニューで人気を博した。

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東京商工リサーチによると、東京都内などで高級のり弁当店「海苔弁いちのや」を展開していた「いちのや」(東京都中央区)が事業を停止し、事後処理を弁護士に一任した。直営店は7月31日で閉店した。フランチャイズ店は営業を継続するという。

海苔弁いちのやは令和2年に東京・九段の靖国神社前に靖国通り本店を開店。新潟のブランド米「新之助」ともち麦をブレンドし、瀬戸内海産ののりや、宮城県塩釜市のちくわ、高知県・四万十川の青のりを使った磯部揚げなど、素材にこだわっていた。

テレビ制作現場などを支えるロケ弁当を表彰する第1回日本ロケ弁大賞で金賞を受賞した。行列のできる店としてテレビやSNSで紹介され、六本木ヒルズなどにも出店していた。アニメ「鬼滅の刃」やプロ野球・ヤクルトの選手とのコラボ商品を販売したこともある。

令和6年に米穀卸などを展開するむらせホールディングスの子会社となっていた。東京商工リサーチは「原材料費や人件費の高騰、出店費用などで費用負担も重くなり、今年に入ると、スクラップビルドで業容が縮小し、動向が注目されていた」としている。

À surveiller

Perspective IA — des possibilités, pas des certitudes

  • フランチャイズ店の営業継続が成功する

    Probable · En quelques mois

Questions ouvertes

  • 将来のフランチャイズ店の動向

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