青海举办牦牛藏羊产业高质量发展推进会 专家建议补齐嫩度短板

中新网青海海北8月5日电 (李隽)“围绕牦牛肉可量化安全品质指标，加快牦牛肉行业标准修订，针对国内牛肉主销区实施差异化营养宣传推介。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家孙宝忠5日表示，青海可针对牦牛肉嫩度偏低的短板，研发并快速落地适用技术，有效改善牦牛肉嫩度品质。

数据显示，青海是全国最大的牦牛、藏羊主产区。当日，青海省牦牛藏羊产业高质量发展推进会在海北藏族自治州海晏县举办。青海省委副书记、省长罗东川出席会议并讲话。

近年来，青海省推动牦牛藏羊产业基地建设、品种改良、品牌打造、标准化生产和全链条发展，牦牛藏羊产业经济效益、社会效益、生态效益协同提升，逐步实现由数量型向质量效益型的转变。

国内专家、山东和江苏两省涉农企业、对口支援央企代表围绕品种培优、品质提升、品牌打造和全产业链升级等多方面展开深入交流。

“海北州拥有祁连山南麓牧草丰茂、青海湖北岸水草丰美的4068万亩高原优质草原和3307万亩有机认证草场资源，孕育出环湖型牦牛和高原型藏羊等多个优势品种。”海北州委副书记、州长张胜源介绍，青海首家藏羊产业发展研究院在海北成立，“祁连藏羊”被选入国家畜禽遗传资源，全州稳定存栏藏羊265万只。

据悉，山东省对口支援海北州16年来，持续深化“百万牛羊进山东”活动，累计向山东销售牦牛5万余头、藏羊80万余只，销售收入突破10亿元，带动农牧民增收9000余万元，“百万牛羊进山东”已成为鲁青产销协作的标志性品牌。

推进会现场，同期举办农畜产品品鉴展销活动，集中展示青海省各市州有机牛羊肉、高原乳品、畜牧文创产品，搭建招商对接、品牌推广、产销合作一体化平台。