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致癌油事件

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Sujets associés食安中聯油脂苯駢芘致癌油致癌物石崇良多環芳香烴盧秀燕

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中聯油脂致癌油事件引爆食安危機 國民黨籲勿將選舉置於食安之上
En développement
Politique·13/07/2026Résumé IA

中聯油脂致癌油事件引爆食安危機 國民黨籲勿將選舉置於食安之上

中聯油脂致癌油事件引爆全台食安危機，國民黨文傳會主委陳以信表示，食安就是國安，應將選舉放兩邊、食安放中間。國民黨團書記長林沛祥則認為民怨已起，民進黨應懸崖勒馬，否則將回應民意。立委謝龍介直言總統賴清德已釋出內閣改組訊號，但陳以信認為不應藉食安風暴轉移焦點。

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自由时报
國民黨批中聯油脂案政府失職 衛福部長應下台
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Politique·13/07/2026Résumé IA

國民黨批中聯油脂案政府失職 衛福部長應下台

中聯油脂致癌油事件引爆食安危機，國民黨文傳會主委陳以信批評政府失職，行政院食安辦角色缺席，食藥署長姜至剛藉修法轉移焦點。前官員康照洲、邱淑媞也直指管理鬆懈，政府有法不執行。國民黨要求衛福部長石崇良下台，行政院長卓榮泰及總統賴清德道歉，並應召開國安會議。

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自由时报
中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮，專家揭露日常飲食中更常見的致癌物來源
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Santé·13/07/2026Résumé IA

中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮，專家揭露日常飲食中更常見的致癌物來源

中聯油脂事件引爆食安疑慮，苯駢芘（BaP）為一級致癌物，常因高溫烹調或加工產生。專家指出，麵包穀類（29%）及燒烤（21%）是主要暴露來源，而非僅是食用油或烤肉。日本研究則顯示，調味料及香辛料是日本人攝取BaP的最大宗。BaP恐增氧化壓力、誘發慢性發炎、造成DNA損傷並影響粒線體功能。日常應避免抽菸、保持廚房通風、少燒香或炭烤，並注意空污。

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自由时报
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中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮 營養師揭露日常飲食4大健康危害與預防之道
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Santé·13/07/2026Résumé IA

中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮 營養師揭露日常飲食4大健康危害與預防之道

中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮。苯駢芘（BaP）是第一級致癌物，常見於高溫烹調、煙燻等過程。美國調查顯示，麵包穀類是最大苯駢芘來源，佔29%；日本研究則指出調味料及香辛料類佔近8成。攝取過多苯駢芘會增加氧化壓力、誘發慢性發炎、造成DNA損傷並影響粒線體功能。預防之道包括不抽菸、保持廚房通風、少在密閉空間燃燒及空污嚴重時減少戶外運動。

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自由时报
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中聯油脂苯駢芘事件引食安疑慮 專家揭露日常飲食最大苯駢芘來源
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Santé·13/07/2026Résumé IA

中聯油脂苯駢芘事件引食安疑慮 專家揭露日常飲食最大苯駢芘來源

中聯油脂苯駢芘事件引發食安擔憂。食農專家韋恩與營養師呂美寶指出，苯駢芘（BaP）為一級致癌物，易在高溫烹調、煙燻產生。美國調查顯示，麵包穀類是最大攝取來源（29%），其次為烤肉（21%）。日本研究則發現，日本人最大來源是調味料及香辛料（近8成）。攝取過多苯駢芘恐增氧化壓力、誘發慢性發炎、造成DNA損傷並影響粒線體功能。建議透過不抽菸、保持廚房通風、少燒香或炭烤、避開空污嚴重時段戶外運動等四招減少暴露。

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自由时报
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