leite de cabra

Técnica em zootecnia transforma cabra de salário em queijaria premiada

Jaine, técnica em zootecnia, iniciou um negócio de queijos artesanais com uma cabra recebida como salário. Seus produtos ganharam prêmios e a JM Queijos Artesanais se destaca. No norte da Bahia, a cooperativa Capribéee também prospera com queijos de cabra, gerando renda e empregos.