Nhiều gia đình Việt có thói quen ăn món gì cũng phải có bát nước chấm riêng, dù món ăn đã nêm nếm vừa miệng. Lượng muối dư thừa từ các loại nước chấm như mắm, xì dầu, mắm tôm, muối tiêu có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch và thận.
Chế độ ăn lành mạnh với cá béo và các loại hạt giúp bảo vệ sức khỏe tim và thận. Axit béo omega-3 trong cá béo giảm viêm, hạ huyết áp, trong khi các loại hạt cải thiện cholesterol và kiểm soát huyết áp, yếu tố quan trọng ngăn ngừa tổn thương thận.
Rau muống xào tỏi của Việt Nam đạt 4,2/5 điểm, xếp thứ 3 trong bảng xếp hạng tháng 5 của TasteAtlas, sau perkedel và tempeh mendoan của Indonesia. Món ăn truyền thống này được coi là "ngôi sao" của ẩm thực Việt và đã được các lãnh đạo và nghệ sĩ quốc tế thưởng thức.
