一名5岁男童因饮用奶奶制作的“开水冲鸡蛋”后出现腹痛、呕吐、高烧不退，经医院诊断为沙门氏菌感染。专家指出，未彻底煮熟的鸡蛋是沙门氏菌感染的常见源头，并强调了食品安全五原则及彻底煮熟的重要性。
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一名5岁男童因饮用奶奶制作的“开水冲鸡蛋”后出现腹痛、呕吐、高烧不退，经医院诊断为沙门氏菌感染。专家指出，未彻底煮熟的鸡蛋是沙门氏菌感染的常见源头，并强调了食品安全五原则及彻底煮熟的重要性。
醫師杜承哲指出，日常生活中常見的烤焦肉類，其苯駢芘含量遠高於近期爆出致癌油事件的超標油品，建議減少食用烤焦、油炸過度食物，並在吃烤肉時去除焦黑部分以降低風險。
新北市政府啟動油品專案稽查，針對中聯油脂致癌油事件，擴大清查長照及社福機構，問題批號油品及受影響加工製品全面下架回收。食藥署已更新受影響名單，供民眾查詢。
一名65歲張先生因腎絲球過濾率（eGFR）僅剩32，接近慢性腎臟病第4期。洪永祥診所院長洪永祥為他規劃「腎友版地中海飲食」，調整食材與烹調方式，3個月後eGFR回升至45，成功避免洗腎。洪永祥提醒，慢性腎病患者需依腎功能調整飲食，避免增加負擔。
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，雲林縣衛生局持續加強稽查雜貨店及小吃店，累計已查核75家並下架532件產品。縣府確認縣內團膳、學校營養午餐及長青食堂均未使用問題油品，並要求食品製造業者公布原料使用及產品流向。
台大醫院雲林分院胸腔醫學中心推動肺結節精準診療，呼籲民眾勿因肺部出現結節而恐慌。醫師指出，多數50歲以上族群肺部都有結節，逾九成屬良性，但需定期追蹤。院方並提供「紅綠燈」追蹤原則，依結節大小與特性進行評估。
Disciplinary cases involving intern and resident doctors in Hong Kong's public hospitals have surged by nearly three times in four years, from 12 in 2022-23 to 35 in 2025-26. Lawmakers are urging for enhanced protections for professional standards, as dismissals and warnings have been issued.
