
زيادة الطلب ونقص منشآت المعالجة يرفعان الأسعار بنسبة 250% خلال عام واحد
شهدت أسعار بروتين مصل الحليب ارتفاعاً بنسبة 250%، حيث قفز سعر الرطل من دولارين إلى 13 دولاراً منذ 2023. يعود النقص إلى محدودية منشآت المعالجة وزيادة الطلب المرتبطة بأدوية إنقاص الوزن واتجاهات اللياقة البدنية بين الشباب.
AI-generated summary
مصل الحليب هو منتج ثانوي لصناعة الجبن، وكان يُعتبر سابقاً نفايات صناعية.
يشهد الطلب على بروتين مصل الحليب ارتفاعًا سريعًا، إذ قفزت الأسعار بنسبة 250% خلال العام الماضي فقط. يستعرض ماتياس غريز من CNN هذا الاتجاه المفاجئ.
أدّى الارتفاع السريع في الطلب على هذه المنتجات إلى زيادة سعر رطل واحد من بروتين مصل الحليب في الولايات المتحدة بنحو 6 أضعاف، من أقل بقليل من دولارين في العام 2023 إلى نحو 13 دولارًا في العام 2026.
والمثير للاهتمام هو أنّنا لا نستطيع ببساطة زيادة الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد، لأنّ مصل الحليب يعدّ منتجًا ثانويًا لصناعة الجبن. وخلال الجزء الأكبر من تاريخ صناعة الجبن، كان المنتجون يدفعون المال مقابل التخلّص من مصل الحليب.
وفي حين يزداد الطلب على مصل الحليب، هناك نقص في المنشآت القادرة على تحويل مصل الحليب السائل إلى مسحوق بروتين صالح للاستهلاك.
وقد تفاقمت أزمة مصل الحليب بسبب الاتجاه المتزايد حديثًا نحو استخدام أدوية GLP-1، مثل "ويغوفي" و"زيبباوند"، مع تزايد توصية الأطباء بتناول كميات إضافية من البروتين إلى جانب أدوية إنقاص الوزن لتعويض فقدان الكتلة العضلية.
إضافة إلى ذلك، شهدنا ارتفاعًا سريعًا في أعداد الشباب، لا سيّما أفراد الجيل "زد"، الذين يرتادون صالات الألعاب الرياضية، كما يشجّع اتجاه "بروتين ماكسينغ" على وسائل التواصل الاجتماعي الناس على زيادة كمية البروتين التي يتناولونها يوميًا.
تستثمر شركات حول العالم مئات الملايين من الدولارات في منشآت متطورة جدًا قادرة على إنتاج مسحوق مصل حليب صالح للاستهلاك. وسيكون ذلك بالغ الأهمية للمساعدة على تخفيف نقص المخزون الذي يواجهه المصنّعون خلال ما تبقى من عام 2026.
AI outlook — possibilities, not facts
استمرار نقص المخزون خلال عام 2026
Likely · Within months
ذكرت قناة i24news أن العولمة القائمة على خفض التكاليف تتراجع لصالح السيادة الاقتصادية. وأشارت إلى سعي دول بريكس لتقليل الاعتماد على الدولار، محذرة من مخاطر المقاطعة الصامتة على الاقتصاد الإسرائيلي المعتمد على التصدير والتكنولوجيا.

أعلنت 'استثمار القابضة' عن نمو أرباحها للنصف الأول من 2026، بينما استعرضت مجموعة 'stc' جهودها في توطين الكفاءات وتطوير المهارات، وأعلنت 'دار غلوبال' عن ترسية عقد إنشاءات مشروع 'فندق وبرج ترمب إنترناشيونال دبي'.

دعا وزراء مالية ست دول أوروبية، بقيادة الألماني لارس كلينغبايل، إلى فرض ضريبة على الأرباح الاستثنائية لشركات النفط، وذلك في ظل ارتفاع أسعار الوقود الناجم عن اضطرابات الإمدادات العالمية والحرب في إيران.

نظمت وزارة التضامن الاجتماعي ورشة عمل لتعزيز التعاون مع مؤسسات المجتمع المدني، بهدف توسيع نطاق برامج التمكين الاقتصادي وربط الخدمات المالية بالدعم الفني والتدريب، وذلك ضمن استراتيجية الوزارة للانتقال من الحماية الاجتماعية إلى الإنتاج والاستقلال الاقتصادي.

تستكشف الولايات المتحدة استخراج المعادن النادرة من تصريف مناجم الفحم في الأبالاش لتقليل الاعتماد على الصين، بالتزامن مع أزمة عالمية في هوامش تكرير النفط تؤدي لارتفاع أسعار الوقود بسبب اضطرابات الإمدادات في الشرق الأوسط وروسيا.

تتفاقم أزمة أسواق الطاقة العالمية مع ارتفاع هوامش التكرير بسبب اضطرابات الإمدادات، بالتزامن مع تصاعد التوترات التجارية بين كندا والولايات المتحدة، حيث تبرز حيازات كندا الضخمة من سندات الخزانة الأميركية كعنصر مالي حساس في المواجهة بين البلدين.