7 Món Ăn Sáng Ngon, Rẻ, Chuẩn Dinh Dưỡng

Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm Tư vấn, phục hồi dinh dưỡng và kiểm soát béo phì (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), nhấn mạnh bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất để tái tạo năng lượng. Tuy nhiên, nhiều người bỏ bữa hoặc ăn qua loa do bận rộn.

Theo bác sĩ Hưng, bữa sáng cần cân bằng protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. Dưới đây là 7 gợi ý món ăn sáng: 1. **Trứng luộc và bánh mì nguyên cám**: Trứng giàu protein, bánh mì nguyên cám cung cấp chất xơ và carbohydrate phức hợp. 2. **Yến mạch nấu sữa và trái cây**: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, tốt cho tim mạch, kết hợp sữa và trái cây tăng vị ngọt tự nhiên. 3. **Sữa chua kết hợp hạt và quả mọng**: Sữa chua giàu lợi khuẩn, kết hợp hạt và quả mọng tăng dinh dưỡng. 4. **Bánh mì ốp la kèm rau xanh**: Bánh mì kẹp trứng với rau xanh tăng chất xơ và vitamin. 5. **Cơm gạo lứt ăn kèm trứng hoặc thịt nạc**: Gạo lứt giàu chất xơ, kết hợp trứng hoặc thịt nạc cung cấp đạm. 6. **Sinh tố bơ hoặc chuối mix hạt**: Bơ và chuối cung cấp kali và chất béo lành mạnh, thêm hạt tăng dinh dưỡng. 7. **Khoai lang luộc và sữa ấm**: Khoai lang giàu vitamin A và chất xơ, kết hợp sữa cung cấp năng lượng bền bỉ. Lưu ý: Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đảm bảo đủ protein, chất xơ, và chất béo lành mạnh.