バーガーキング、多様な人材育成と定着への戦略を語る

だからこそ、バーガーキングに入ってくる社員たちには「転職してくるということは、前の会社で何かしら傷ついたり、満たされなかったりした思いがあったからだよね」とよく話します。それを隠して強がるのではなく、素直に認めることが大事だと伝えています。

ここは99％が転職組です。それぞれが痛みや挫折を知っているからこそ、素直に認め合えば強いチームワークが生まれる。そうした環境づくりを意識しています。

――その「痛み」を共有できる文化を、どう形にしているのですか。

例えば、千代田オフィスのコミュニケーションスペースには、クラフトビールサーバーを導入しました。毎月第3水曜日のハッピーアワーでは、社員同士でビールを飲み、食事をしながら語らう時間を設けています。仕事の話もあれば、たわいもない冗談もある。そんな風通しの良い、素直になれるカルチャーを大切にしています。

「日本語学習」の費用を全額負担 外国籍スタッフを戦力にする方法

――本部だけでなく、店舗スタッフも非常に多様です。約1万人のうち3分の1が外国籍だそうですが、採用・育成のハードルをどう乗り越えていますか。

言語の壁は確かにあります。そこに対して当社は、外国籍のスタッフが語学学校の「ベルリッツ」で日本語を学ぶ費用を、本社が全額負担する仕組みを作りました。シフト外の時間などにレッスンを受けてもらい、その学費を会社が負担する。働きやすい環境を整えることで、戦力として定着してもらっています。

――手厚い教育支援をする一方で、日本語を習得したスタッフがより好条件の職場へ転職してしまうリスクへの懸念もあるのではないでしょうか。

確かに周りからは「日本語をマスターしたら、より好条件の職場へ転職してしまうのでは」と心配されることもあります。しかし、私はそれでいいと思っています。彼らが日本語をマスターして次のステップに進んだとしても、きっと「バーガーキングで日本語を覚えた、あそこで働いてよかった」と自慢してくれるはずです。そして、まだ日本語が不慣れな後輩たちに「あそこなら働きながら学べるよ」と勧めてくれる。そうした「感謝の連鎖」が優秀な人材を連れてくると確信しています。

――日本の接客業では、依然として「流暢な日本語」を求める顧客心理や、言葉の壁によるコミュニケーションの課題もあるかと思います。

正直なところ、日本ではまだ「店員は日本人でないと」という閉鎖的な空気を感じることもあります。しかし、そうした考えの利用者は、他の店舗に行けばいいと割り切っています。

私たち自身が「もっと予算があれば日本人を雇う」などとは微塵も思っていません。今の多様な仲間たちと一緒にここまで成長してきたのですから、彼らと共にもっと大きな舞台で勝負していきたいと考えています。