BackĂn gan động vật: Lợi ích và rủi ro

Health

VnExpress5/24/2026Health

Ăn gan động vật: Lợi ích và rủi ro

gan động vật sức khỏe gan dinh dưỡng

Quick Look

Gan động vật giàu dinh dưỡng nhưng có thể tích lũy độc tố, kim loại nặng và chứa nhiều cholesterol, purin, vitamin A.
Người có bệnh lý gan, mỡ máu cao, gout nên hạn chế ăn.
Nên ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần 50-70g, chọn gan tươi, sơ chế kỹ và nấu chín.

AI-generated summary

Font size

Gan động vật giàu dinh dưỡng nhưng có thể tích lũy độc tố, kim loại nặng và chứa nhiều cholesterol, purin, vitamin A. Người có bệnh lý gan, mỡ máu cao, gout nên hạn chế ăn. Nên ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần 50-70g, chọn gan tươi, sơ chế kỹ và nấu chín.

Read the full article on VnExpress

Chế độ ăn thiếu protein, giảm cân quá nhanh, hoặc mất cân bằng dinh dưỡng (thiếu sắt, kẽm, nhiều thực phẩm chế biến) là những nguyên nhân tiềm ẩn gây rụng tóc. Bài viết khuyến nghị bổ sung đủ protein, sắt, kẽm và duy trì chế độ ăn cân bằng để tóc khỏe mạnh, đồng thời khuyên đi khám chuyên khoa nếu rụng tóc kéo dài.

VnExpress

2 min read

Health·4 hours ago

4 kiểu bữa sáng nên tránh để bảo vệ hệ trao đổi chất và sức khỏe lâu dài

Nghiên cứu từ các học giả Nhật Bản chỉ ra 4 kiểu bữa sáng không lành mạnh — đồ chiên rán, tinh bột tinh chế, ngũ cốc nhiều đường, và bỏ bữa — gây rối loạn trao đổi chất và ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Bài viết khuyến nghị bữa sáng cân bằng với protein, carbohydrate phức hợp, chất xơ và chất béo lành mạnh.

VnExpress

4 min read

Urgent·4 hours ago

Phát hiện ung thư khi suy hô hấp, bé 13 tuổi kiệt quệ kinh phí điều trị

Chamaléa Khang, 13 tuổi, được chẩn đoán mắc Hodgkin lymphoma sau khi suy hô hấp nặng. Gia đình thuộc diện cận nghèo, mẹ đơn thân, không đủ kinh phí chi trả 30 triệu đồng đồng chi trả thuốc và điều trị, khiến cơ hội hồi phục của em gặp khó khăn dù đã bắt đầu xạ trị tại Huế.

VnExpress

2 min read

Health·9 hours ago

Thiếu niên 15 tuổi liệt nửa người do nhồi máu não diện rộng

Tại Phú Thọ, một thiếu niên 15 tuổi đột ngột liệt nửa người trái, choáng và ngã, được chẩn đoán nhồi máu não diện rộng do tắc động mạch cảnh trong. Bệnh nhân đã được can thiệp lấy huyết khối và đang hồi phục, nhưng vẫn còn liệt nửa người trái.

VnExpress

2 min read

Developing·11 hours ago

Bệnh viện Bạch Mai cứu sống hai bệnh nhân sốt rét nguy kịch giữa lúc thiếu thuốc đặc hiệu

Bệnh viện Bạch Mai tại Hà Nội đã cứu sống hai bệnh nhân sốt rét ác tính nguy kịch, một người từ Angola và một người Trung Quốc từ Guinea, trong bối cảnh thuốc Artesunate đặc hiệu gần cạn kiệt, đòi hỏi Bộ Y tế và WHO phải khẩn cấp điều phối thuốc từ nước ngoài.

VnExpress

3 min read

Health·14 hours ago

Lo con nhiễm viêm não Nhật Bản khi nghỉ hè ở quê

Chị Phương ở Hà Nội lo lắng khi gửi con gái về quê nghỉ hè vì nguy cơ viêm não Nhật Bản, căn bệnh từng khiến em gái chị bị di chứng nặng 30 năm trước. Bác sĩ Nguyễn Tiến Đạo từ VNVC khuyến cáo tiêm vaccine đầy đủ và phòng chống muỗi đốt là biện pháp quan trọng, đặc biệt vào mùa hè khi trẻ về vùng nông thôn.

VnExpress

3 min read

Ăn gan động vật: Lợi ích và rủi ro

Quick Look

Related Topics

Related Stories

Chế độ ăn thiếu protein, giảm cân nhanh có thể gây rụng tóc

4 kiểu bữa sáng nên tránh để bảo vệ hệ trao đổi chất và sức khỏe lâu dài

Phát hiện ung thư khi suy hô hấp, bé 13 tuổi kiệt quệ kinh phí điều trị

Thiếu niên 15 tuổi liệt nửa người do nhồi máu não diện rộng

Bệnh viện Bạch Mai cứu sống hai bệnh nhân sốt rét nguy kịch giữa lúc thiếu thuốc đặc hiệu

Lo con nhiễm viêm não Nhật Bản khi nghỉ hè ở quê