Gesund essen fürs Gehirn: Ernährung senkt Demenzrisiko um 20 bis 40 Prozent
Quick Look
- Experte Gunter Eckert erklärt im Interview, wie die richtige Ernährung, insbesondere die „MIND-Diät“, das Demenzrisiko um 20 bis 40 Prozent senken kann.
- Er empfiehlt grünes Blattgemüse, Beeren, Vollkornprodukte, Olivenöl und fetten Fisch, während gesättigte Fette gemieden werden sollten.
AI-generated summary
Why It Matters
Studien belegen, dass bestimmte Ernährungsweisen wie die „MIND-Diät“ die Hirngesundheit verbessern und das Demenzrisiko um 20 bis 40 Prozent senken können.
Bestimmte Ernährungsweisen, wie die sogenannte „MIND-Diät“, führen nachweislich zu einer besseren Hirngesundheit.
Studien zeigen: Wer sich richtig ernährt, senkt das Risiko, zu erkranken. Das gilt auch für unser Gehirn. Welche Lebensmittel gut für uns sind und welche wir meiden sollten, erzählt der Experte Gunter Eckert im Interview.
Prof. Eckert, was soll man essen, wenn man alles dafür tun will, dass man möglichst lange fit im Kopf bleibt?
Vor allen Dingen grünes Blattgemüse, Beeren, Hülsenfrüchte, Nüsse, viele Vollkornprodukte und Olivenöl. Und möglichst ein- bis zweimal die Woche fetten Fisch: Makrele, Hering oder Lachs, denn da sind viele Omega-3-Fettsäuren drin. Meiden sollte man Nahrungsmittel, in denen sehr viel gesättigte Fette vorhanden sind: Pommes frites oder Chips. Butter oder fetten Käse sollte man maßvoll genießen.
Open Questions
- Wie oft sollten die empfohlenen Lebensmittel konsumiert werden?
- Welche Mengen sind optimal?
- Gibt es weitere Faktoren zur Hirngesundheit?
