Quick Look
- Chuyên gia dinh dưỡng cho biết cả mỡ lợn và dầu thực vật đều tốt nếu dùng đúng cách, đúng lượng.
- Mỡ lợn phù hợp chiên rán nhiệt cao nhưng nhiều chất béo bão hòa, cholesterol.
- Dầu thực vật tốt cho tim mạch nhưng có thể biến chất khi chiên đi chiên lại nhiều lần.
AI-generated summary
Font size
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết cả mỡ lợn và dầu thực vật đều tốt nếu dùng đúng cách, đúng lượng. Mỡ lợn phù hợp chiên rán nhiệt cao nhưng nhiều chất béo bão hòa, cholesterol. Dầu thực vật tốt cho tim mạch nhưng có thể biến chất khi chiên đi chiên lại nhiều lần. Quan trọng là tổng lượng chất béo nạp vào cơ thể.
Related Topics
This article was originally published by VnExpress.
