Nouvelles règles d'étiquetage pour le petit-déjeuner à partir de dimanche

Les règles d'étiquetage changent dimanche 14 juin pour un certain nombre de produits du petit-déjeuner comme le miel, la confiture ou le jus de fruit. C'est la conséquence d'une directive européenne baptisée "directive petit-déjeuner" et désormais transposée en droit français. L'objectif de cette loi est bien sûr de mieux informer le consommateur, mais aussi de réduire les teneurs en sucre de ces produits ainsi que de lutter contre les produits frelatés. Ces nouvelles étiquettes feront progressivement leur entrée dans les rayons, le temps d'écouter les anciennes étiquettes.

Cette directive concerne notamment la composition du miel. En effet, bien souvent quand un pot contient plusieurs miels, il est difficile de savoir d'où ils proviennent. L'étiquette porte la mention "Union européenne et hors Union européenne" ... autrement dit il peut venir d'un peu partout sur la planète ! La directive petit-déjeuner oblige donc désormais les industriels à afficher la liste complète des pays d'origine en précisant le pourcentage de chacun des différents miels présents avec une marge d'erreur autorisée de 5%. Un pot pourra contenir par exemple 50% de miel d'Argentine, 30% de miel ukrainien et 20% de miel espagnol.

Concernant la confiture, ce sont carrément les recettes qui doivent désormais changer. Elles devront contenir plus de fruits : passer de 350 à 450 grammes de fruits par kilogramme pour les pots classiques. Ce sera même 500 grammes pour les confitures extra. Il y aura tout de même quelques exceptions comme les confitures de groseilles et de fruits de la passion, plus acides, pour lesquelles il faudra donc plus de sucre.

Un étiquetage plus favorable aux jus de fruit sans sucre ajoutés

La loi va également changer sur les jus de fruits. Ceux qui porte la mention "100% pur jus" auront le droit d'afficher officiellement qu'ils "contiennent uniquement des sucres naturellement présents", ce qui les différencie des nectars de fruits. Les jus allégés en sucres naturels d'au moins 30% pourront eux aussi le faire savoir avec la mention "jus de fruits à teneur réduite en sucre". Le lait en poudre est lui aussi concerné, avec l'apparition d'une nouvelle catégorie "sans lactose". Cette loi veut ainsi apporter une meilleure information aux consommateurs pour leur permettre de choisir des produits locaux ou contenant moins de sucre, donc meilleurs pour la santé.

Le texte vise aussi à barrer la route aux produits frelatés. En 2023, une enquête européenne a montré que sur plus de 300 lots de miels importés, près de la moitié contenait des sucres ajoutés comme des sirops de riz, de blé ou de betterave, une pratique absolument interdite en Europe. Parmi les miels chinois, ce sont les trois quart des pots qui sont suspects et ce sont même 93% pour les échantillons turcs. Or ces miels importés sont très présents en Europe, ils couvrent 40% de la consommation des Européens chaque année.