Sécheresse : Le groupe Altho contraint d'adapter sa production de chips Brets
Face aux restrictions d'eau imposées à Pontivy, le fabricant a dû suspendre ses lignes de production avant de modifier ses processus de transformation.
Quick Look
- En juin dernier, le groupe Altho a dû arrêter la production de ses chips Brets à Pontivy en raison de restrictions d'eau liées à la canicule.
- L'entreprise a depuis modifié ses méthodes de transformation pour réduire sa consommation hydrique.
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Why It Matters
La canicule de juin dernier a entraîné des restrictions d'eau sévères dans le Morbihan pour prioriser les besoins hospitaliers.
Cinq jours d’arrêt total. En juin dernier, alors que la canicule sévissait en France, les lignes de production des deux sites du groupe Altho, qui fabriquent les chips Brets, ont été mises à l’arrêt en raison de restrictions d’eau imposées par la communauté de communes de Pontivy (Morbihan) où ils sont situés. Les autorités devaient prioriser l’approvisionnement de l’hôpital tout proche.
Ce fut une première pour le groupe agroalimentaire. Depuis, la production a repris, mais différemment. Jusqu’à fin août, « l’entreprise privilégie les pommes de terre primeur, qui ne nécessitent pas de blanchiment avant leur transformation. Cette décision permet de réduire d’environ 21 % la consommation d’eau par rapport aux volumes prévus avec Pontivy Communauté », indiquait l’entreprise dans un communiqué, début juillet. Une mesure qui « représente un coût économique important ».
Le chipsier n’est pas le seul à avoir dû s’adapter. La sécheresse qui touche la Bretagne depuis plusieurs semaines…
Open Questions
- Quel sera l'impact financier à long terme sur les prix des produits ?
