Thời điểm uống cà phê tốt nhất: Trước hay sau bữa sáng?

Cà phê là thức uống quen thuộc vào mỗi buổi sáng. Theo Healthline, caffeine hoạt động bằng cách ngăn chặn adenosine - chất dẫn truyền thần kinh khiến cơ thể cảm thấy buồn ngủ. Nhờ đó, cà phê giúp tăng sự tỉnh táo và giảm cảm giác mệt mỏi chỉ trong thời gian ngắn sau khi uống.

Caffeine có thể cải thiện khả năng tập trung và hiệu suất nhận thức trong ngắn hạn. Chất này cũng giúp tăng sức bền, giảm cảm giác mệt mỏi và hỗ trợ nâng cao hiệu suất tập luyện.

Một số người uống ngay khi vừa thức dậy để lấy lại sự tỉnh táo, trong khi những người khác đợi ăn sáng xong mới thưởng thức. Theo Verywell Health, thời điểm uống cà phê phù hợp phụ thuộc vào cơ địa, khả năng dung nạp caffeine và các vấn đề sức khỏe của từng người. Mỗi cách đều có những lợi ích và hạn chế riêng.

Uống cà phê trước bữa sáng

Khó chịu dạ dày: Cà phê có thể kích thích tiết axit dạ dày. Ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, điều này có thể gây cảm giác cồn cào, khó chịu hoặc đau vùng thượng vị khi uống cà phê mà chưa ăn sáng.

Ợ nóng: Caffeine có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới - cấu trúc giúp ngăn axit dạ dày trào ngược lên thực quản. Điều này khiến một số người dễ bị ợ nóng hoặc trào ngược sau khi uống cà phê lúc bụng đói.

Run tay, bồn chồn: Những người nhạy cảm với caffeine có thể gặp các triệu chứng như tim đập nhanh, run tay, bồn chồn hoặc lo lắng sau khi uống cà phê. Những biểu hiện này thường dễ xuất hiện hơn khi uống cà phê mà chưa ăn gì.

Có thể ảnh hưởng kiểm soát đường huyết: Một số nghiên cứu cho thấy caffeine có thể làm giảm độ nhạy insulin tạm thời ở một số người. Do đó, việc kiểm soát đường huyết trở nên khó khăn hơn, đặc biệt ở người tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường.

Uống cà phê sau bữa sáng

Giảm kích ứng dạ dày: Ăn sáng trước khi uống cà phê có thể giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày đối với người dễ bị cồn cào hoặc đau vùng thượng vị. Thức ăn trong dạ dày cũng góp phần hạn chế tác động kích thích của cà phê lên hệ tiêu hóa.

Hấp thu caffeine chậm hơn: Khi uống cà phê cùng hoặc sau bữa ăn, tốc độ hấp thu caffeine thường chậm hơn so với lúc bụng đói. Điều này giúp một số người tránh được cảm giác hồi hộp, run tay hoặc bồn chồn sau khi uống.

Đường huyết ổn định hơn: Dùng cà phê sau bữa sáng có thể hạn chế thay đổi về đường huyết mà caffeine có thể gây ra ở một số người nhạy cảm. Bữa sáng cân bằng với protein, chất xơ và chất béo lành mạnh cũng giúp duy trì mức năng lượng ổn định hơn trong buổi sáng.

Nên dùng lúc nào?

Người khỏe mạnh, không mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản và không gặp khó chịu khi uống cà phê có thể dùng cà phê trước bữa sáng mà không gây hại đáng kể. Thói quen này còn giúp tăng sự tỉnh táo và cải thiện hiệu suất làm việc vào buổi sáng.

Tuy nhiên, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc dễ bị tác dụng phụ của caffeine có thể cảm thấy dễ chịu hơn khi uống cà phê sau bữa sáng. Nhìn chung, thời điểm uống cà phê tốt nhất là thời điểm phù hợp với cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Các chuyên gia khuyến nghị nên uống cà phê với lượng vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và tránh sử dụng quá nhiều caffeine trong ngày để hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ và sức khỏe tổng thể.