WHO: 1,5 Millionen Tote jährlich durch unsichere Lebensmittel
Quick Look
- Die WHO berichtet, dass jährlich 1,5 Millionen Menschen weltweit an den Folgen unsicherer Lebensmittel sterben, wobei Kinder unter fünf Jahren am stärksten betroffen sind.
- Die meisten Fälle treten in Afrika und Südostasien auf.
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Why It Matters
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat eine neue Studie veröffentlicht, die besagt, dass weltweit jährlich 1,5 Millionen Menschen an den Folgen unsicherer Lebensmittel sterben. Kinder unter fünf Jahren sind besonders gefährdet. Die Studie analysierte Daten aus 194 Ländern zwischen 2000 und 2021.
Durch unsichere Lebensmittel sterben weltweit nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) jährlich 1,5 Millionen Menschen.
Am stärksten betroffen seien Kinder unter fünf Jahren, erklärte die UN-Organisation am Donnerstag in Genf unter Berufung auf eine neue Studie.
„Lebensmittelsicherheit ist kein abstraktes Thema - sie betrifft jede Mahlzeit, jede Familie, jeden Tag“, sagte WHO-Chef Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Lebensmittel könnten beispielsweise durch schädliche Bakterien, Viren, Parasiten oder Chemikalien verunreinigt sein.
Die WHO wertete für ihre Studie Daten aus 194 Ländern im Zeitraum zwischen 2000 und 2021 aus.
Dabei stellte sie fest, dass jährlich rund 886 Millionen Menschen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel erkranken.
Dabei sei das Risiko für Kinder unter fünf Jahren deutlich höher als bei älteren Kindern oder Erwachsenen.
Der Erhebung zufolge ging die Zahl der Erkrankungen durch den Verzehr gefährlicher Lebensmittel seit dem Jahr 2000 zwar insgesamt zurück – es bestehen aber weiter große regionale Unterschiede: Allein auf Afrika und Südostasien entfallen fast drei Viertel aller Fälle der durch unsichere Lebensmittel verursachten Erkrankungen sowie 60 Prozent der weltweiten Todesfälle.
Open Questions
- Welche spezifischen schädlichen Bakterien, Viren, Parasiten oder Chemikalien sind am häufigsten für die Erkrankungen verantwortlich?
- Welche Maßnahmen werden von der WHO oder anderen Organisationen ergriffen, um die Lebensmittelsicherheit in den am stärksten betroffenen Regionen zu verbessern?
- Gibt es detailliertere Daten zu den Todesursachen bei Kindern unter fünf Jahren?
- Wie haben sich die regionalen Unterschiede seit 2000 genau entwickelt?
