Newsgather

zehirlenme

Steady32 stories6 sourcesLast updated: 1d ago

Latest Stories

Dondurulmuş Gıdaları Çözdürme Yöntemleri ve Gıda Güvenliği
Health
4/25/2026AI summary

Dondurulmuş Gıdaları Çözdürme Yöntemleri ve Gıda Güvenliği

Uzmanlar, dondurulmuş gıdaların çözündürülmesinde 8-63°C arasındaki 'tehlike bölgesi'nin kritik olduğunu belirtiyor. Bu sıcaklık aralığında zararlı bakteriler hızla çoğalıyor. En güvenli yöntem buzdolabında yavaş çözündürme iken, mikrodalga ve soğuk su yöntemleri de dikkatli kullanılabilir. Oda sıcaklığında çözdürme sadece düşük riskli gıdalar için kabul edilebilir.

C
Cumhuriyet