台東青農駁斥鳳梨釋迦「太甜」說法，籲政府勿污名化農民生計

針對陸委會副主委梁文傑日前發表「鳳梨釋迦太甜、台灣人幾乎不吃」的言論，台東青農說，大家都誤解鳳梨釋迦了，其實它跟傳統內銷為主的大目釋迦甜度相當，甚至帶有微酸風味，感覺太甜多半是放到過熟。鳳梨釋迦已開發多元加工品，連外國遊客到台灣都會想吃鳳梨釋迦。

立委黃建賓於今日召開記者會，邀請縣議會議長吳秀華以及在地青年農民共同出席。青農張勝堯指出，外界普遍認為鳳梨釋迦「太甜」，這完全是大家對它的誤解。事實上，與傳統大目釋迦的甜度相當，甚至大目釋迦有時還略高一些。之所以會給人過甜的印象，主要是因為鳳梨釋迦屬於後熟水果，許多消費者在室溫下放置過久、果實過熟才品嚐，才會造成過於甜膩的現象。

張勝堯強調，鳳梨釋迦其實帶有獨特的微酸風味，吃起來口感清爽且不易膩，非常具有在地代表性，近年來農民與相關單位也開發出氣泡飲、冰品與甜點等多元加工品，連日、韓觀光客來台都慕名尋找，絕對是國際認可的優質水果。

青農張簡裕峰也說明，鳳梨釋迦自1970年代引進台灣後，歷經農業試驗單位與生產者將近30年的育種與研發，才培育出如今最頂級的風味，並非一開始就是為了外銷而存在的作物。台東因為地理環境最適合釋迦生長，農民安身立命、養家活口全靠這份產業。在國際替代市場尚未完全建立前，維持穩定的既有通路是為了基本生活，無關意識形態。

另一位青農陳季薇則表示，基層農民根本不在乎水果賣給誰，唯一的訴求就是把辛苦種植的產品順利賣出去。

立委黃建賓與議長吳秀華最後共同呼籲中央政府，不要坐在冷氣房裡對基層揮汗如雨的農民說風涼話，甚至將維持生計的行為污名化。政府的職責應是站在農民的立場幫忙找通路、爭取外銷獎勵補助，讓政治回歸政治，農業回歸農業，並鼓勵國人一同用行動支持台東在地優質的鳳梨釋迦。