「一脆鮮奶脆皮甜甜圈」經營權爭議，前員工指控房東獨吞品牌

位於台北市西門町的「一脆鮮奶脆皮甜甜圈」是人氣排隊美食，過去時常可見大排長龍的景象，不過近日卻傳出經營權爭議，在社群還有前員工指控，是遭到房東獨吞品牌，才讓原本的經營團隊被迫離開，並在西門商圈另開新店「倆倆脆」，相關說法在近日引發網友議論，也有人質疑該名房東擁有多處房產，過去也有其他餐廳受害只能選擇搬離。不過「一脆」昨日發聲明表示「一脆是我們從零建立起來的品牌，不是接手，更不是房東」。

近日有網友在threads發文自稱是在「一脆」待了多年的前員工，這名前員工透露，目前經營一脆甜甜圈的業者，原本是店面房東，當初合作時房東要求，將「一脆」的商標要登記給房東，著作權則歸原本的老闆，但後續雙方對租金、股份及經營權等問題產生分歧，房東想獨吞竟將原本的人馬都趕走，並自行請了許多外籍勞工。至於原班人馬則是另外在昆明街一帶另外開設「倆倆脆」。

也有媒體消息指出，該名房東在西門町掌握多筆精華產權，包括西寧南路與成都路的黃金三角窗店面，以及萬年大樓周邊的商業空間，光是靠這些精華地段的租金收益，每個月就能穩穩入帳上看40萬元，財力相當雄厚。

相關發文在網路引發熱議，在留言區也可看到有自稱是附近店家的網友留言力挺前員工的說法，並質疑女房東會不擇手段趕人，像是曾經拆電表，把通往屋頂的門封死，讓他們無法修水塔、無水可用等。

另外也有一些網友表示，雖然目前「一脆」的排隊人潮還是明顯較多，但吃起來油感較重，反而是「倆倆脆」比較接近記憶中的傳統脆皮甜甜圈，相關內容持續引發討論。

在爭議持續延燒之餘，「一脆」也在Google評論反擊「我是老闆，沒變過，惡意刷屏都已檢舉申訴，官方回覆處理中，請稍等」，在昨日更透過Threads發布聲明，強調「一脆」品牌商標就是他們申請的，2019年他們找了一位合夥人負責日常管理，後來發現帳目一直有問題，且一直交代不清楚，因此在2025年提出這件事，由於未能得到任何回應及處理，最終選擇結束這段合作關係。

聲明也提到，員工離開都是自己的選擇，他們從來沒有趕過任何人，現在於「一脆」工作的每一個人都是合法聘用，且給予高於合法規定薪資報酬的夥伴，請勿抨擊員工，也將針對這次事件保留完整的法律追訴權。