Росстандарт утвердил новый ГОСТ на пломбир, молочное и сливочное мороженое. Стандарт устанавливает требования к качеству, включая содержание жира (от 0,5% до 12%), сахара (от 14%) и начинки (от 10%). Температура мороженого не должна превышать -18°C.
Роскачество планирует проверить качество бургеров, готовой еды, мороженого с высоким содержанием белка, детских конструкторов и онлайн-кинотеатров. Также разрабатываются стандарты для корпоративного питания и кемпингов, ведется борьба с "зеленым камуфляжем" органической продукции.
Диетолог Ольга Ямилова сообщила, что мороженое противопоказано при аллергии на молочный белок. При непереносимости лактозы следует выбирать безлактозные варианты, а при ожирении и диабете — минимизировать потребление.
Цены на мороженое в России за неделю снизились на 15%, с ценами от 17 рублей за 70 грамм. Продажи мороженого без сахара и с протеином выросли в 2025 году в 2 и 3,5 раза соответственно. Спрос на безалкогольные напитки в жару увеличивается на 20%.
