富士宮やきそば学会

「富士宮やきそば学会」が語り部育成アカデミー開校、食文化の継承へ

富士宮やきそば学会は、食文化の継承と品質維持のため「語り部育成アカデミー」を開校。全国から集まった飲食店関係者が歴史や特徴を学び、次世代への伝承を目指す。参加者は故郷の味への思いを語り、専門店開業への意欲も示した。